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不新鲜的冻鲫鱼怎么作好吃一些? 2017-09-05: 鲫鱼的一种特殊制作方法，炖煨之后放凉食用，做好的冻中富含胶原蛋白，味道鲜美。在东北，湖北等地广为流传。; [详细]

卤香鸭的做法_家常卤香鸭的做法【图】 2017-09-05: 《卤香鸭》是一道中国民间传统家庭美食，由卤香鸭烹饪而成。草鸭1只，葱、姜、茴香、桂皮、黄酒，老抽、鲜汤、糖、味精各适量。; [详细]

琵琶鸡的做法_家常琵琶鸡的做法【图解】 2017-08-22: 琵琶鸡属于湖北名菜，主要原料是鸡肉，难度属于中级。菜品外形似琵琶，雅致大方，色泽金黄，质地柔润，鲜香脆嫩。中唐时期，长江流域商业发达，市场繁荣。在经济往来的各种应酬中，琵琶成为风行的演奏乐器。而当时的; [详细]

【图解】脆皮豆腐家常做法正宗脆皮豆腐怎么做 2017-08-08: 脆皮豆腐是一道地方传统名菜，属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴，表皮松脆，内嫩香醇。制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐生坯.它需要在豆腐表面挂上一层糊.再下入油锅中炸至表皮酥脆，脆皮豆腐生坯炸好后。调味就简; [详细]

莲藕排骨汤有哪些功效？ 2017-08-08: 莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。; [详细]

湖北美食之炖全鸡 2017-08-08: 炖全鸡是以整鸡清炖，是湖北传统宴席上的一道大菜。要选用嫩仔母鸡先油炸定型后，将香料袋置于鸡腹中，整鸡炖制，即可增香提鲜，又不失原汁原味。食品用料主料：母鸡(炖全鸡1000克)调料：白砂糖(25克) 冰; [详细]

豆豉鱼的做法_家常豆豉鱼的做法 2017-08-08: 豆豉鱼是湖北省汉族传统名菜之一。主要以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，色泽棕红，细嫩鲜香，豆豉味浓，咸鲜适口，佐酒助餐均宜。香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭; [详细]

笔架鱼肚的做法_笔架鱼肚怎么做如何做好吃 2017-08-02: 笔架鱼肚是指用石首鮰鱼肚为原料经传统工艺制作的石首特色食品，肉质细嫩，味道鲜美。2011年10月26日,石首市专属产品“笔架鱼肚”被国家工商行政管理总局注册为国家地理标志证明商标。; [详细]

笔架鱼肚是怎么做的_笔架鱼肚用是材料好 2017-07-18: 笔架鱼肚是指用石首鮰鱼肚为原料经传统工艺制作的石首特色食品，肉质细嫩，味道鲜美。2011年10月26日,石首市专属产品“笔架鱼肚”被国家工商行政管理总局注册为国家地理标志证明商标。; [详细]

面窝是怎么做的？面窝和什么一起吃好吃？ 2017-07-04: 面窝，是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。现在还; [详细]

黄陂三鲜有哪三鲜？黄陂三鲜的特色做法 2017-07-04: 黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的地方传统名肴，属于鄂菜系武汉菜。已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。三样菜即可单独成菜，也可三样合一，在当地过年或红白喜事，都会有这样的菜上席。老少; [详细]

武汉四季美汤包点评四季美汤包哪家的好吃？ 2017-07-04: 四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。; [详细]

湖北特色美食土家炕洋芋 2017-07-04: “炕”是湖北五峰的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。; [详细]

【秭归粽子】_秭归粽子的做法湖北特色小吃 2017-07-04: 秭归粽子的介绍：在屈原故里秭归县，每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原，这风俗一直沿袭至今，当地人在制作粽子时，还特意在粽子内放一红枣，并编唱着一首别致的《粽子歌》："有棱有角有心有肝，一; [详细]

怎样做好吃的家常菜? 2017-06-12: 材料：黑木耳、瘦肉、鸡蛋2个、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜末儿适量。; [详细]

平时吃的家常菜有哪些?简单便宜的家常菜有哪些 2017-06-12: 主料：豌豆、牛里嵴肉、新鲜红尖椒两根、酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。; [详细]

最好吃又简单做的家常菜有哪些?简单家常菜做法大全 2017-06-12: 1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;; [详细]

小桃园煨汤 2017-05-04: 如果要想品味一下武汉的煨汤， “小桃园”是最好的选择。这个小店坐落在汉口胜利街兰陵路，人称“煨汤专家”。该店经营的主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、蹄膀汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。; [详细]

鄂州武昌鱼详细介绍 2017-04-07: 武昌鱼是鄂州市的代名词，“鄂州武昌鱼”是国家工商总局批准的我市武昌鱼协会的文字商标及图形商标。2009年底,经过三个多月激烈角逐; [详细]

湖北特色菜介绍 2017-03-15: 推荐理由：红菜苔色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时传为贡品。红菜苔单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片，姜米，用芝麻油爆炒，其味更佳，与武昌鱼同为湖北两大名菜。; [详细]

沔阳三蒸和红烧木琴鱼的做法详细介绍 2017-03-15: 推荐理由：沔阳三蒸又名沔阳粉蒸，即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种)。; [详细]

最有味的珍珠丸子和酸辣藕带怎么做 2017-03-15: 推荐理由：珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北省著名的汉族小吃。以糯米、薯粉、肉丁为主要原料制成。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。; [详细]

排骨藕汤做法详细介绍 2017-03-15: 推荐理由：先将剁好后的排骨放在开水里焯一下，捞出控干。再用油炝锅，把排骨倒入锅中炒一下，然后放入瓦罐中，加适量温水，煮沸后加盐。另将老藕削皮去节洗净，切成不规则的棱形。加少许盐生拌，待排骨煮至6成熟后; [详细]

鲜美嫩滑的清蒸武昌鱼怎么做 2017-03-15: 推荐理由：湖北两大名菜之一。因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。; [详细]

武汉有哪些很有特色的美食 2017-02-09: 武汉有哪些很有特色的美食?武汉，乃至整个湖北，在大中华饮食文化中并没有特别显眼。相比川菜湘菜粤菜鲁菜江浙菜，湖北菜不成气候，也不系统。但是，作为一个生长在乡坝里的湖北佬，有一些美食走到哪里都难以忘怀; [详细]

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