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武汉汉族小吃面窝 2015-11-24: 面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸; [详细]

湖北特产孝感麻糖做法 2015-11-24: 湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖，被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品，早已闻名于全国。; [详细]

好看又美味的大救驾 2015-11-17: 救驾，含义很多。下面讲述的是：安徽省寿县一带的特色名点;大救驾是云南十八怪之小吃;中药里的柳叶菜科植物柳兰。; [详细]

湖北独有包浆豆腐好吃 2015-11-17: 云南省红河州建水县的包浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民谣云：臭豆腐，要数临安府(临安府即建水)，闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。; [详细]

湖北特色好吃汽锅鸡 2015-11-17: 汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。; [详细]

蕨菜炒腊肉 2015-11-17: 蕨菜炒腊肉腊肉一条郫县豆瓣酱一勺白糖盐高汤酱油葱鸡精适量。因为腊肉很咸很硬，所以在烹饪前需要用水煮一煮，这样口感更好。这是道需要快炒的菜，所以倒入蔬菜后，炒至的时间不宜太长。; [详细]

火腿萝卜丝汤的做法 2015-11-02: 火腿萝卜丝汤是一道美味可口的汉族名菜，属于浙菜系。汤清色白，鲜美味浓。把萝卜洗净，去皮切成细丝;火腿洗净，切成细丝;姜切细丝，葱切末。锅内放生油，热后投入葱末，姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出;火腿丝放入; [详细]

醪糟汤圆的做法 2015-11-02: 醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。; [详细]

蕨菜炖牛肉怎么做？ 2015-11-02: 蕨菜烧牛肉适用于食隔、肠风热毒、瘦弱干咳、腰膝酸软等症的患者食用，正常人常食之可强健体魄。蕨菜炒牛肉具有滋阴、补虚的功效。; [详细]

土家油茶汤 2015-11-02: 油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。土家油茶汤是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化现象之一，土家语称“色斯泽沙”，堪称中国茶文化一绝，源远流长。据清代的《来凤县志》记载：“土人以油炸黄豆; [详细]

湖北独特小吃：荷花集锦炖 2015-10-20: 荷花集锦炖又称称荷花什景炖，是江苏苏锡地区汉族传统名菜。以熟火腿、鳜鱼肉、鱼肚、水发香菇等近10种荤、素料炖制而成。面上放有雕成齿形的熟鸡蛋，犹如朵朵荷花，造型美观，更因此菜用料品种多，且用炖的烹调方; [详细]

冰糖莲子怎么做？怎么做好吃？ 2015-10-20: 冰糖莲子是汉族传统药膳之一，莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗; [详细]

醋溜藕片怎么做？怎么做好吃？ 2015-10-20: 醋溜藕片是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。此菜味道鲜美，酸甜适口。以嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜末各适量为原料制成的一道菜。; [详细]

拔丝莲子的做法你知道吗?拔丝莲子怎么做? 2015-10-20: 拔丝莲子的做法你知道吗?拔丝莲子怎么做?拔丝莲子的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做拔丝莲子。; [详细]

湖北特产小吃：荷花菜卷 2015-10-20: 湖北特产小吃：荷花菜卷原料主配料：鲜荷花3朵、鲜牛肉250克、熟火腿25克、水发银耳25克、水发冬菇15克、圆白菜叶10片、鸡蛋30克、葱末5克、熟米饭100克; [详细]

湖北特产：黄陂豆丝 2015-10-09: 豆丝是武汉黄陂区的三大特色小吃之一，用大米、绿豆等打浆摊成饼，然后切丝晾干。按传统惯例，豆丝是黄陂人必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。; [详细]

蔡甸西甜瓜 2015-10-09: 蔡甸西甜瓜，为地理标志证明商标，是超甜小西瓜和厚皮甜瓜的合称，产于武汉市蔡甸区。1997年蔡甸区从日本、韩国等地引种，如今发展西甜瓜产业已有17年历史，是湖北省最大的高档礼品瓜生产基地; [详细]

天梯板粟 2015-10-09: 位于通山县中部沉水山(亦名天梯)，是通山县板粟的重要基地，素以“板粟之乡”著称。据有关资料记载，早在清代就盛产板粟。天梯板粟品种多样，主要有早粟、红光粟、羊毛粟、油粟等。它们的风味不尽相同。早粟，果壳; [详细]

湖北特产：孝感麻糖 2015-10-09: 湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖，被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品，早已闻名于全国。; [详细]

南北二荡八眼藕 2015-10-09: 南北二荡八眼藕，是湖北省武汉市新洲区特产。南北二荡八眼藕，生食脆嫩香甜，炖汤有温补功效。南北二荡八眼藕获国家地理标志证明商标。; [详细]

湖北宜昌特产宜都宜红茶 2015-09-22: 宜都宜红茶是湖北省宜昌市宜都市的特产。宜红茶，条索紧细，色泽乌润，香味鲜爽，滋味鲜甜，叶底红匀，形成了独具魅力的宜红风格。宜都宜红茶为国家农产品地理标志保护产品。; [详细]

湖北特产 :武汉热干面好吃得不得了 2015-09-22: 热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。; [详细]

武汉特色早点-面窝 2015-09-22: 面窝是武汉名小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。; [详细]

湖北特产：沙湖盐蛋 2015-09-07: 老革命家、作家、书法家李尔重在《毛主席二三事》一文中，述说了毛主席视察湖北，品尝沙湖盐蛋的轶闻，现摘抄一段如下：“1954年冬，他老人家(指毛主席)来了，要听我们汇报……我们想弥补以前的招待不周，给老; [详细]

湖北特产：四季美汤包 2015-09-07: 面粉500克猪腿肉650克姜末15克酱油25克白糖10克味精5克小磨麻油15克汤皮(用肉皮和原汤熬制的冻)400克精盐、黄酒、胡椒粉少许; [详细]

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