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自制大盘鸡要准备哪些食材作料?

2017-12-05 来源: 3158湖北分站

每一次的美食经历都会有不同的感觉,现在依然记得第一次吃这道菜时的幸福感~~幸福感有时就是一道令人以难以忘怀的美食在自己手中重现的美好!今天小编就教大家如何自制大盘鸡,希望能给大家带来帮助。

1整鸡切块,飞水去除血水后备用。

2土豆、洋葱、青椒切块备用。

3宽面煮好,过凉水备用。

4起锅热油,将葱段、蒜片、干辣椒爆香后,加入土豆及1/2的洋葱、1/2的青椒爆炒后,再加入鸡肉继续翻炒。然后加入高汤,适量的盐和生抽调味调色,中火炖。待土豆和鸡肉快用筷子可以戳穿的时候,再加入剩余的洋葱和青椒,适当收汁即可出锅。

5将宽面铺在盘底,连汤带料装入盘中,加入香菜,美味的大盘鸡完成。

使用的厨具:煮锅、炒锅

责任编辑:安然

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