火腿萝卜丝汤的做法

*腿萝卜丝汤是一道美味可口的汉族名菜，属于浙菜系。汤清色白，鲜美味浓。把萝卜洗净，去皮切成细丝;*腿洗净，切成细丝;姜切细丝，葱切末。 锅内放生油，热后投入葱末，姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出;*腿丝放入原锅后，加清水适量，烧沸后放入萝卜丝，略煮片刻，即可盛出食用。

做法

原料：白萝卜400克，*腿75克，生油10克，精盐、葱、姜各少许。

制作过程：1.萝卜洗净，去皮切成细丝;*腿洗净，切成细丝;姜切细丝，葱切末。

2.锅内放生油，热后投入葱末，姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出;*腿丝放入原锅后，加清水适量，烧沸后放入萝卜丝，略煮片刻，即可盛出食用。