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吃了会上瘾的湖北美食 糯米豆腐圆子

2017-11-01 来源: 3158湖北分站

湖北菜系总是给于大家各种惊喜,每一种美食都有它独特的做法,今天小编就为大家带来关于糯米豆腐圆子的特色做法,希望能给大家带来帮助。想自己动手做出美味的湖北菜吗?请关注小编的更多动态哦!

吃了会上瘾的湖北美食 糯米豆腐圆子

原料:猪肉200克,豆腐200克,藕200克,糯米100克

配料:姜、香葱

调料:白酒、蚝油、盐、糖

做法:

1、糯米浸泡4个小时。

2、藕切片,焯水,用料理机打成藕泥。

3、猪肉剁成肉泥,加姜末、香葱末混合。

4、加入蚝油、盐、糖、白酒,顺着一个方向搅上劲发粘。

5、豆腐用手抓碎,混合猪肉、藕泥、糯米,搅拌均匀。

6、手上蘸水,把原料团成乒乓球大小的圆子。

7、上笼蒸20分钟即可。

责任编辑:安然

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