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【材料】意大利面1把，鸡蛋一只
【调味料】墨西哥酱2大匙
【做法】
1、面条煮熟，移入冰箱冷藏2小时;鸡蛋煎熟后备用。
2、将面条从冰箱取出，加入适量冰水，再加入墨西哥酱拌匀，上面放煎好的鸡蛋即可。
Tips：墨西哥酱的做法
【材料】羊葱1/4个，蒜末1/2大匙，橄榄油2大匙，水煮番茄丁及煮汁各1大匙，白酒2大匙，香叶1片，白胡椒少许
【做法】洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，倒入水煮番茄丁和煮番茄的汁，再把剩下的材料通通加入煮沸即可。
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