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: 几种简单好吃的凉鸡做法; 除了炖汤，鸡肉的吃法还多得多，有费时的做法，也有...[详细]

赤壁传统名菜之赤壁鱼糕 2015-07-29: 鱼糕俗称“杂烩”，简称“头子”，是湖北汉族传统名肴。赤壁鱼糕赤壁传统名菜。源于战国。它以鲜嫩、柔滑、绵软的独特风味，成为一种极其地道的珍馐佳肴。; [详细]

应城扒肉享誉遐迩 2015-07-29: 应城扒肉是一道汉族传统名菜，主要原料有蹄膀等。由于色香味俱全，味道鲜美，受到人们的喜爱。位于江汉平原中部的应城市，物产丰富; [详细]

江陵传统名点九黄饼 2015-07-28: 九黄饼是江陵的传统名点之一，已有千余年的历史。相传此饼源于西晋，为当时人们重九登高，野外旅游的干粮，经发展演变成今日的九黄饼，取九月菊黄之意，故名。; [详细]

干拨才鱼筒久享盛名 2015-07-28: 干拨才鱼筒，鲜嫩适中，味道可口，是湖北省应城市的汉族传统名菜。此菜风味独特，以其刀工之精细，配料适中，讲究火候，味道鲜美而久享盛名。; [详细]

洪湖御膳藕丸做法介绍 2015-07-28: 洪湖御膳藕丸，以藕为主要原料，用油炸而成。说起御膳藕丸的来历，还有一段故事哩。那是乾隆皇帝三下江南途经洪湖的时; [详细]

随州春卷清香可口 2015-07-28: 随州春卷在中国有着悠久的历史，也有地方称为“春饼”，是中国著名的菜点之一。清朝满汉全席128道菜，春卷是九道主要点心之一。外脆内软，清香可口。; [详细]

黄州三绝之一黄州烧梅 2015-07-28: 烧梅，又称黄州烧梅、东坡烧梅，黄州府城的传统甜食名点，“黄州三绝”之一，湖北省黄冈市黄州区，古称黄州。相传在北宋初年就创制出来，距今已有900多年的历史。; [详细]

巴东羊肉大面味美鲜嫩有食欲 2015-07-27: 巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。; [详细]

长湖鱼糕的做法介绍 2015-07-27: 长湖鱼糕是一道湖北荆门的汉族风味名吃，以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成。荆门沙洋县位于长湖沿岸，淡水鱼资源丰富; [详细]

八卦汤的做法讲解 2015-07-26: 八卦汤是武汉市的汉族传统名肴。因为乌龟背壳形似古八卦图，故人们又称之为八卦，用龟肉制汤，便称八卦汤。此菜在清末已驰名中外。; [详细]

散烩八宝饭甜而不厌 2015-07-26: 散烩八宝亦称八宝饭，是一道湖北的汉族传统名点。清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。后来，因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。; [详细]

神农架砣砣肉不一样的滋味 2015-07-24: 神农架的饮食习俗，透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德; [详细]

湖北特色美食之云梦鱼面 2015-07-24: “云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县，并因此而得名。这种食品营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面; [详细]

金口香肠鲜香味美质地柔韧 2015-07-23: 金口香肠是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，以香肠为主要材料。此菜为武昌县金口镇的传统名菜，故以金口香肠为名。; [详细]

湖北名菜楚乡鸡 2015-07-23: 楚乡鸡，鄂菜。鸡块红亮，香酥透味，醇厚可口，回味悠长。自古以来，楚乡便有宰鸡待客的民俗。唐·孟浩然《过故人庄》诗中写道：“故人具鸡黍，邀我至田家。; [详细]

扣蒸酥鸡的做法 2015-07-23: “扣蒸酥鸡”系湖北民间筵席中的一道大菜，是将鸡块先炸后蒸，最后浇卤挂芡而成。成菜色泽黄亮，皮酥肉烂，味道鲜香，鲜咸适口。; [详细]

湖北美食之武汉糍粑鱼 2015-07-23: 武汉糍粑鱼是湖北省传统的汉族名菜，属于鄂菜系。糍粑是南方的一种特色食品，由于该鱼烹制过程的第二步炕鱼，与炕糍粑的制法一样，因此而得名糍粑鱼。; [详细]

南风菜烧排骨做法介绍 2015-07-23: 南风菜烧排骨是以南风菜、排骨为主要材料制作而成的一道菜品。在湖北，晾晒这道腌菜的时间一般是春季的三四月份，而这一时期多刮南风，故有此名。; [详细]

武昌鱼做法有哪些?武昌鱼做法介绍 2015-07-21: 武昌鱼做法有哪些?武昌鱼做法介绍。说起武昌鱼想必大家都不陌生，武昌鱼因味道鲜美，营养价值高、很受大众喜爱!那么，你知道武昌做法有哪些?; [详细]

武汉武昌鱼哪里好吃?武汉吃武昌鱼最好地方推荐 2015-07-21: 武汉武昌鱼哪里好吃?武汉吃武昌鱼最好地方推荐!说到武昌鱼那可是驰名中外，它盛产于鄂州梁子湖，很多人都喜欢吃，营养丰富。; [详细]

武汉吃喝玩乐的地方介绍 2015-07-20: 全国各个城市好玩的地方，网友们应该不陌生，比如上海的豫园，重庆的解放碑，成都的春熙路，长沙的黄兴步行街，而要说到九省通衢的武汉，想半天也只能想到光谷和汉正街。; [详细]

武汉户部巷小吃都有哪些? 2015-07-20: 武汉户部巷是一条有着150米的百年历史的老巷，被誉为“汉味小吃第一巷”。户部巷位于武昌最繁华的司门口，东靠十里长街(解放路)，西临浩瀚长江; [详细]

顶顶糕的历史文化 2015-07-18: 顶顶糕，是湖北的汉族特色糕类小吃之一。顶顶糕以大米粉、糯米粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点红糖桂花，放在滚水的瓶口利用那浓浓的蒸汽; [详细]

秭归著名小吃-秭归粽子 2015-07-18: 秭归粽子，是宜昌秭归县有名的特色小吃，又称秭归清水粽子，色晶莹洁白，质地柔糯，具芦叶香味，清甜爽口。在屈原故里秭归县，每年端午节都以划龙舟; [详细]

炕洋芋怎么做才好吃 2015-07-18: “炕”是湖北宜昌、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。; [详细]

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