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美食必吃红安特产花生 2014-10-04: 红安花生是湖北省黄冈市红安县的特产。红安县是全国首批花生基地县之一，红安花生以果壳薄、果仁饱满、品质好、出油率高而闻名。红安县是湖北省花生生产大县，其种植历史悠久，栽培技术娴熟，土壤气候适宜。; [详细]

美食必吃荆州小胡鸭 2014-10-04: 荆州小胡鸭：小胡鸭，最初是胡秀容用手推车推着，在梅台巷卖“油烫鸭”;之后是大赛巷口不过10平米的小店，却整天有人排队“打抢”购买小胡鸭;后来更是发展为连锁走出荆州。; [详细]

我国主要工夫红茶品种之宜红介绍 2014-10-03: 宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。外形条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，滋味鲜淳，叶底红亮，茶汤“冷后浑”。; [详细]

好水养好鱼，清江鱼简介 2014-10-03: 好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇。无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。也有人说清江鱼就是青鳉，又称米鳉，俗称“稻田鱼”、“鱼目娘”，英文名为"'Medaka"; [详细]

美食必吃黄梅特产青虾 2014-10-03: “黄梅青虾”系指产于湖北省黄梅县境内源感湖及源感湖周边地区的青虾。黄梅县特产，国家地理标志产品。其庞大的种群，优良的种质，纯正的品系，青蓝透明的颜色，丰富多样的微量元素，全国罕见，并一直为业内人士所称; [详细]

美食必吃黄州区特产烧梅 2014-10-03: 馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成;用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。黄州烧梅是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州烧梅是黄州区的汉族传统名点，; [详细]

美食必吃罗田特产手工油面 2014-10-03: 罗田手工油面是湖北省黄冈市罗田县的特产。手工油面，俗称盐面、挂面、喜面。它以优质面粉、食用油、精盐、水等为原料，手工精制而成，细若游丝，吃起来爽而不腻、滑而不糊、易于消化。; [详细]

宜昌风味小吃之油脆 2014-10-02: 油脆是宜昌风味小吃之一，油脆的制作是用糯米蒸成糍巴，包入白糖与芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。所属菜系，川菜系列。经常在一些风味餐馆中出现，有香芋馅料，南瓜馅料等。; [详细]

色香味俱全的土家蒸肉简介 2014-10-02: 土家蒸肉属于鄂菜系。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮，约半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鲜香，色香味俱全。实是土家一; [详细]

夷陵春卷烹饪方法介绍 2014-10-02: 夷陵春卷之所以1卷，是因为以前生活条件差，春节期间改善伙食时，春卷才会端上桌子，就算家里条件再不好，这盘菜也是少不了的。如今人嫌麻烦，很少在家里做，直接在市场上买回去一炸就行了。; [详细]

宜昌炕洋芋好吃吗？ 2014-10-02: “炕”是湖北宜昌、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。炕熟后，洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。; [详细]

宜昌特产合渣简介 2014-10-02: 合渣，又名“懒豆渣”、“懒豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区，当地人称合渣为“懒豆腐”。鄂西南地区的土家族流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。; [详细]

土家酱香饼主要特点介绍 2014-10-02: 土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。; [详细]

凉虾是人们消暑的一道甜品 2014-10-02: 凉虾是四川、重庆、湖北宜昌等一带十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。; [详细]

霉豆腐制作流程介绍 2014-10-02: 霉豆腐，湘菜 - 潇湘风味，在惠水县雅水一带布依族群众，是一个年轻人,名叫阿岑发明的。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过; [详细]

宜昌特产霉豆腐简介 2014-10-02: 霉豆腐，湘菜 - 潇湘风味，在惠水县雅水一带布依族群众，是一个年轻人,名叫阿岑发明的。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过; [详细]

宜昌特产红油小面简介 2014-10-02: 红油小面是宜昌市民的最爱，是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。; [详细]

浠水特产策湖菱角 2014-10-01: 菱角产于我国南方水乡，鄂东沿江各县滨湖地区多有生长，尤以浠水策湖为多。菱米呈白色，其味如板栗、松子，然肉质教板栗、松子细嫩，生吃熟吃均可。菱的食用价值和药用价值都较高。; [详细]

茶必品浠水茉莉花茶 2014-10-01: 浠水茉莉花茶是采用芳香浓郁的鲜茉莉花和精工细制的名贵绿茶窨制而成，茶引花香，花增茶味，相得益彰。真可谓：“敞怀不饮，香气扑鼻;开怀畅饮，满口生香;饮后空杯，留香不绝。; [详细]

浠水当地特产介绍 2014-10-01: 中汇牌系列晶米选用世界杂交水稻之父袁隆平先生最新培育出的优质品种组合，由中汇米业(浠水)公司优质水稻种植基地精心培育生产的新一代绿色食品。中汇牌系列晶米聚杂交大米之精华，在纯天然环境下种植。; [详细]

武穴菜籽油的简介 2014-10-01: 武穴菜籽油是湖北省黄冈市武穴市的特产。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。“双低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低，有“东方橄榄油”美誉。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。; [详细]

黄梅挑花的历史文化 2014-10-01: 黄梅挑花起源于唐宋，发展成熟于明末清初。这种工艺不同于刺绣，刺绣重刺，挑花重挑。它以元青布作底，用针将五彩丝线挑制在底布的经线和纬线交叉的网格上，形成色泽绚丽、立体感强的图案。其产品最初为头巾、衣边、; [详细]

美食必吃红安特产红安苕 2014-10-01: 红安红苕种植历史悠久，所产红苕以其品质好而著称湖北。红苕淀粉含量适中，纤维素及糖份含量高，生食甘甜可口，熟食绵软芳香，是共认的保健食品，在市场上受到广泛赞誉。红安县常年红苕种植面积3万亩左右。; [详细]

大悟县特产大悟臭豆腐 2014-09-30: 大悟臭豆腐是湖北省孝感市大悟县的特色小吃。大悟“臭豆腐”味道奇特，开胃下饭，远近闻名。“臭豆腐”闻着臭、吃着香，已成共识。“臭豆腐”又有“腐乳”、“懒豆腐”和“霉豆腐”之分。; [详细]

黄州区特产萝卜介绍 2014-09-30: “黄州萝卜”是中国湖北省黄冈市黄州区具有地方特色的农家品种，长得粗壮，形似冬瓜，人称“冬瓜萝卜”，有着悠久的种植历史，是“黄州三绝”之一，以清香甜脆著称。明弘治《黄州府志》记载：“黄州萝卜”体大皮薄，; [详细]

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