【致富经视频】2017在湖北养殖龙虾利润究竟有多高?提起小龙虾,有人喜欢有人怕,喜欢的是喜欢它的美味,想起来就让人流口水,不喜欢的是怕它有污染不干净。今天我们要看到的小龙虾,可以说是个个玲珑剔透,清清爽爽,相信一定会人见人爱,大受欢迎。那么这些小龙虾的品质为什么会这么高呢?
小龙虾天生劳作的命,就喜欢到处钻泥打洞。一旦遇到洞穴一样的地方,拼了命地往里钻。您瞧,这网里虽说没啥好吃的,但是谁让网上有这么多的洞口呢。放入水底没几个小时,里面就挤满了这些涉世不深的小龙虾。
对于养殖户说,4钱以下的小龙虾放回到水里没什么可惜的,再过十几天它们就能长到六七钱甚至更大。小龙虾的特点就是适应能力强,长得还快,当然,钱赚得也快。
小龙虾之间竞争异常激烈。它们被分为三六九等,身材的大小十分有讲究,这关乎它们在江湖上的名誉和身价,每一只小龙虾的成功都是一场T台秀。
转过批发市场的斜对面,就是金湖县最有名的龙虾小吃一条街。几十个档口依次排开,各怀绝技,从早到晚家家烧龙虾,整个小城到处弥漫着龙虾的香气。卖虾的高兴、吃虾的开心,场面那叫一个热闹。
小龙虾的传统烹制方法好多钟,但是金湖人根据当地湖水小龙虾干净、个大、肉多、鲜嫩的特点,开发出一个新的烹制方法——蒜泥小龙虾。
蒜泥小龙虾和传统的烹制方法最大区别,是以蒜泥为主要调料,色泽清亮、口感清淡,主要品味的是小龙虾原汁原味的鲜香美味。