鸡蛋遭遇本命年，酱紫叫鸡反而迎来好时机

2017年可谓是蛋鸡养殖户艰难的一年，不少地区鸡蛋零售价格跌入“2元”时代，曾经的“*箭蛋”也不得不熄*迎接这场难逃的本命年，可是就在养殖场挥泪卖鸡蛋的时候，“******锁店的**却表示，这场鸡蛋的“本命年”并未伤及到自己的炸鸡、烤鸡生意，反而还小小的降低了原料成本。

由于近期鸡蛋价格创十年来新低，不少消费者都在超市里****鸡蛋，那么，究竟是什么原因致使养殖户的鸡蛋卖不出高价格呢?记者从一些业内人士的口中了解到，自从2014年鸡蛋价格飙升到6元一斤，养殖户就增加了蛋鸡存栏量，这就造成了今天供大于需、价格卖不上去的市场现状。

不少养殖户为了避免进一步的亏损，就提前了蛋鸡的淘汰，可这又会从一定程度上波及禽肉市场。据统计，在我国禽肉总产量中,肉用仔鸡提供的肉量约占50%,淘汰蛋鸡产肉量约占禽肉总产量的22%，所以我们可以大致推断，当大量急于被淘汰的蛋鸡涌入禽肉市场，势必会让肉用仔鸡的价格低上一低，这意味着******创业小项目的利润率又会上一个台阶。

事实上，一直以来人们对鸡蛋的需求还是相对平稳的，然而近几年人们对炸鸡、烤鸡这类快餐的热情却是只增不减。大家都知道，鸡蛋和鸡肉是一家炸鸡店必不可少的食材，而当下两种食材价格正走低，恰恰意味着创业者迎来了******鸡店投资的好时机，所以真正和鸡蛋一起过“本命年”的，还是那些蛋鸡养殖户。

酱紫炸鸡融合中国风味，旗下的酱紫炸鸡、法式烤鸡、有一腿、甜过初恋地瓜条等产品受到了广大食客的好评，另外，其营销方式紧跟时代发展，现已全方面实现了O2O的运转，各大团购外卖网站上也是好评如潮!只要有10㎡的店铺面积，创业者朋友就可以尝试加盟，总部表示，会全方位提供技术培训，直到店主学会为止，所以即使是餐饮领域的小白，也可以大胆咨询、尝试、拥抱全民创业好时代。