武汉热干面哪家最正宗？

武汉热干面哪家*正宗？热干面是武汉***的食物之一，是武**生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

热干面是武**过早的*选小吃，所以武**对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武**或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它**仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

武汉鸭脖子　鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品(主要是酱板鸭，包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，*早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、

酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。二十世纪九十年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和**材配方，回武汉后，开起了*家鸭脖子专卖店。