利川山药的营养价值有哪些?

利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，富含硒、锗等稀 有微量元素，性平味甘、****，是医疗上一种常用**。

恩施土家苗族自*洲自古便有“世界硒都” 和“华**库”之美称，其药材资源得天*厚，药业产业是全州的六大支柱产业之一。该州拥有****材GAP基地12个，道地性药材类国家地理标志产品5个，山药便是其中之一。

利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，富含硒、锗等稀有微量元素，性平味甘、****，是医疗上一种常用**，也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然**品。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质*佳、药用价值高，其特点为皮薄(呈淡紫红色)、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。