湖北特产之南乡萝卜

南乡萝卜是湖北省安陆市南城出产的一种根系植物，白色，圆形。富水分，清淡甜脆;含药性，调理温和，自古就有“南乡的萝卜进了城，城里的药铺就关门”之说。

南乡萝卜是安陆南城出产的一种根系植物，白色，圆形。富水分，清淡甜脆;含药性，调理温和，自古就有“南乡的萝卜进了城，城里的药铺要关门”之说。

南乡萝卜可炒、可烧、可炖、可腌、可腊，亦可生吃。食罢中正仁和，悦目可口，体舒心安。

安陆市南乡萝卜素有小人参之称。在当地人们常有这样一种说法“南乡萝卜进了城，药铺就关门”。它除了含有糖份外，还含有氨基酸和大量的萝卜素，萝卜素具有止咳，助消化，利尿等药用功能，除外此之，安陆南乡萝卜还有大水果之称。因为它肉质分离，便于剥皮，熟食较粉，味道鲜美。因此南乡具萝卜有远销武汉、荆州、河南、安徽等地的广阔市场。

当地每年种植面积5000亩，销量2000万斤，在蔬菜生产上它起到了积极作用，曾多次被列为我省名特优良品种之一。它是自古代选育出来的一个优良品种，一般3~4个一斤，萝卜呈扁圆柿子形，单产达3000斤以上，萝卜生物学产量大雨生物学菜的产量。她主要分布在安陆市的南城办事处肖万村、石桥村、仰棚村等，是在当地*特的自然环境条件下生长发育出来的。曾有些**将其引种到外地栽培，然而**年种植品质大降就非常显著，第二年就变的不象南乡萝卜了，表面根系增多，毛糙难看。