荆州特色小吃矮子馅饼

2014-08-29来源 : 互联网

矮子馅饼是湖北荆门**的汉族小吃,皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,回味无穷。如今“矮子馅饼”获得****,还注册了“矮子馅饼”的商标,在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分店。

卖馅饼的见过不少,但没见过像这家卖得这么有名堂的。**宣称,这饼里有****,还注册了“矮子馅饼”的商标,在武汉、成都、九江、镇江、无锡、常州、上海等56个城市有分店

[特色]

馅饼是用烤炉烤出来的,面皮的口感很像层层叠叠的苏式月饼,疏松又不油腻 。皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,回味无穷。 馅料品种不少,口味也不是很甜,新鲜的状况下还是蛮好吃的,大小也适中,很适合做早饭 馅有芝麻、枣泥、白糖等几种,因为是混在一起卖的,得等到咬上一口,才知道内里乾坤。馅饼烤得确实酥,捏在手里不敢用力,生怕挤出馅来。特别是刚刚出炉的,外皮松松的,内馅烫口。

[价格]

价格**便宜,10块*可以买一大袋来,品种可随意搭配。

[遗憾]

店面装修不够精致,没有座位可以坐,只有柜台。

供应的馅饼有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶、红糖、椒盐等多种口味,选择的余地比较大。不含糖精、色素、膨化剂、动物油,**了馅饼的品质与口感。一斤大约在十四个左右。馅饼的个头不是很大,外观看上去有点类似苏式的月饼。

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