洪山宝塔和洪山菜苔

武昌洪山宝塔，耸立在洪山南坡，七级八面，飞檐扳爪，高十三丈多。古人选洪山建塔，这和洪山菜苔有关。

据说，唐朝的开国元勋尉迟恭，那年出任襄州都督，路过江夏。鄂州都督热情款待，席间，尉迟恭对一道紫色蔬菜兴趣极浓，不住地说：“好菜，好菜!色香味都美，脆嫩爽口!”鄂州都督告诉他：“这是楚天名菜芸苔，和团头鲂齐名。长期食用，可益寿延年。”尉迟恭一听，顿时眉飞色舞，顾不得讲许多客套，叉开筷子，又夹了一大筷，塞进嘴里，不住地点头称赞。这顿酒席，他山珍海味冇动，把一碗菜苔吃完了。

尉迟恭启程，鄂州都督要送礼给他。他么事都不要，单点了芸苔菜。结果带着一箩筐又肥又嫩的菜苔上船。

后来，洪山出了井蛛湖怪，芸苔还冇掐，就让这些妖怪吃光了。尉迟恭得到消息，就赶到江夏，专程到洪山察看菜地。

弥勒寺的方丈、知客赶忙出山门迎接，方丈说：“芸苔抽苔时节，一到晚上，湖水汹涌，井泉翻滚。天一亮，风平浪静。可洪山一带种的芸苔都给湖怪井蛛啃得只剩下蔸子了。”尉迟恭到菜地一看，果然，齐刷刷的只有菜叶子，冇得菜苔，不由心中大怒，说道：“总得想个法子*一*它们才行!”方丈说：“这事不难，只要在南山腰建一座七级八面的宝塔，就可以镇住它们!”尉迟恭一拍胸脯，说：“那好，赶快动手建塔，一切费用，我去找万岁爷要。”

尉迟恭见了唐太宗，把湖怪井蛛如何可恶说了一通。唐太宗当即下诏，拨了皇银万两，还特地为弥勒寺赐了金匾。

尉迟恭回到鄂州，立即命人建塔，亲自督修。后来，妖怪真给镇住了。弥勒寺钟声所到的白芋山、吴家山一带，芸苔长得格外好;宝塔投影之地的学龚田，更是*屈一指。这叫“塔影钟声映紫菘”。从此，洪山菜苔每年都要用快马送到京城，成了“金殿御菜”。