白领一族多吃这16种食物给大脑充电

抗氧化物“花青素”的**来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。

大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。

菠菜

富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。

鲔鱼

富含OMEGA-3脂肪酸，有助累积和巩固髓磷脂。

蛋白

蛋白质高，可增加肾上腺素，有助于大脑维持清醒，提高警觉性。

辣椒

含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通;还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。