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卤牛蹄筋，鄂菜。牛筋普遍比牛肉便宜，味道却丝毫不输牛肉，而且牛筋富含动物胶原蛋白，是美容养颜，强筋壮骨的神奇食材!
牛筋从冰箱里面拿出来解冻，然后冲洗干净。
2.加上姜片冷水下锅煮开。3.卤水拿出来从冰箱化开加热，没有的话可以去买超市的卤水汁然后加点酱油等。4.加入大料，就是八角啊，桂皮啊，香叶等。5.牛筋氽好捞出来。6.放到卤水里面大*煮开中*熬3小时
不新鲜的冻鲫鱼怎么作好吃一些?
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