红烧肉

减肥者的噩梦啊!!根本无法拒绝，吃完这顿，谁也别拦我，我要减肥!用砂锅熬煮的五花肉，精华全部浓缩在肉里，用筷子夹起，肥肉部分呈现颤抖的状态，看着就非常诱人，放入口中，入口即化，肥而不腻，非常好吃，给我再来碗米饭，吃饱好减肥!

1五花肉肉皮上的毛全部清干净，洗净，

红烧肉的做法步骤：2 冷水下锅，慢慢煮至血沫出来，再煮5min左右，洗净，切成肉皮1*1大小的小块，

红烧肉的做法步骤：3 热锅下油，放糖，炒糖色，(为了拔油，糖没有烧至冒泡，仅是糖融化了就放肉了)多炒一会，可以多拔一些油，把五花肉块捞起，多余的油倒出，流一点点在锅中即可，

红烧肉的做法步骤：4 我的宝贝之一啊，陈年陈皮，已经变黑了，亮黑亮黑的，非常漂亮，味道也非常好，放一小块就好，一般的陈皮就多放一些，

红烧肉的做法步骤：5 把干辣椒段，蒜瓣，姜，陈皮，花椒，热油爆香，

红烧肉的做法步骤：6 倒入五花肉翻炒片刻，

红烧肉的做法步骤：7 处理好的肉连料一起倒入砂锅中，

红烧肉的做法步骤：8 加适量水，大火烧开，

红烧肉的做法步骤：9 把土豆块放在盐水里浸一浸，这样后面不容易煮化了，

红烧肉的做法步骤：10 放入砂锅内，加适量酱油和糖，小火熬煮一个半小时，肉颤即可，(用筷子夹，肥肉部分呈现颤抖的状态，这个时候肥而不腻，入口即化，非常好吃，)