土家蒸肉烹饪方法?

2016-01-12来源 : 互联网

土家蒸肉属于鄂菜系。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮,约半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用。其香奇醇其味奇美,鲜香,色香味俱全。实是土家一大特色小吃。

做法

主料:猪肉(肥瘦)150克,鸡蛋黄120克 辅料:冬瓜50克,调料选用:酱黄瓜5克,白胡椒1克,味精3克,白砂糖1克,白酱油10克

操作步骤:1.五花肉、酱瓜和南瓜一起剁碎后,再与白胡椒粉、味精、糖、清酱油搅匀。2.咸蛋黄蒸熟后,切半备用。3.油纸两面抹油(以防沾粘)后放进铁杯中,先放进玉米粉,再填入肉料。4. 铁杯放进蒸笼里,用大*蒸25分钟后取出,倒扣盘中即可。

标签: 土家蒸肉

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

增值电信业务经营许可证:渝B2-20120016 渝ICP备11000776号-1 北京动力在线为本站提供CDN加速服务

Copyright©2004-2021 3158.CN. All Rights Reserved 重庆叁壹伍捌科技有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎