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油脆好做吗?油脆好吃吗?是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。
1.倒入开水用筷子搅成雪花状放置10分钟。2.在面粉里加入盐和少量的小苏打将面团揉成三光，盖上湿布饧发30分钟，葱花切小丁备用。
3.将面团擀成大片，擀得薄些，将油酥均匀地涂在面皮上，洒上葱花。4.对折叠成长条
5.将油酥涂在长条上
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