小矮人的Q饼传奇创业故事

2015-01-07来源 : 互联网

来自重庆的*国今年44岁了,身材却像个10岁的孩子,只有1.23米高。上初一时,*国已经比同龄的孩子矮了一大截。父母心急如焚,带着他四处求医,十几家医院对他的怪病束手无策。年仅14岁的*国被告知,以后,他的身高可能将停留在这个高度。

看到父母愁眉不展,想到以后自己可能受到的歧视、嘲笑和同情,*国失去了面对生活的勇气。1978年5月,一个民间马戏班到重庆演出,*国谎称自己是孤儿,瞒着父母,跟随马戏班开始了“跑江湖”的生活。*国每天天不亮就起床练功,学习杂技和魔术。1980年12月,马戏班结束了在山东聊城的演出,准备前往山西。临行前,副班主叫*国去买东西,却忘了告诉他启程的时间。等*国回到集合地点时,马戏班的人都走了。

*国流落到山东一个叫阳谷的小县城。**早上,*国循着阵阵香气走到街口,原来是一对夫妻在卖烧饼。眼见夫妻俩手忙脚乱地招呼客人,*国拿起柜台上的烧饼,拔腿就跑。头回没被抓到,第二次“光顾”时,*国被抓了个正着。看他是个孩子,**夫妻罚*国给他们看铺子。

*国从此在烧饼铺落脚,每天凌晨3点起床,帮夫妻俩挑水、烧火、和面。*国的勤劳和善良被夫妻俩看在眼里,他们渐渐喜欢上了这个孩子,常常有意教他些手艺……1983年,*国的父母不断来信催他回家,说是给他找了一份工作。卖烧饼的夫妻俩舍不得这个憨厚的孩子,但为了不耽误*国的前程,也劝他回家。*国临行前,**娘将一张祖传的制饼秘方塞给他:“哪天遇到难处,这是个糊口的手艺……”

烧饼的魅力挡不住

1983年10月,*国回到家乡,在一家工厂做零工。因为勤劳肯干,*国的工资从100元涨到了300元,同时赢得了一份感情。1985年,*国婚后不久,工厂倒闭了。1990年,*国拿出全部积蓄,做香烟批发生意,第一个月就亏了近1000元。好不容易做了单大生意,第二天买主就找上门来退货,因为有种烟是假的。几天后,整

个批发市场都在传*国卖假烟的事,生意做不下去了,*国只好低价把店面盘给别人。

1994年,*国和一个刚认识不久的老乡合伙做服装生意,第一趟跑下来,两个人赚了3000多元,以后的生意一直不错。那年冬天,老乡带着100埃霸ソ酰哟嗽倜挥谢乩础?lt;BR>

生意屡次失败,1995年,*国离了婚,独自担起了抚养女儿的重任。一场疾病让他花光了最后的积蓄,走投无路的*国只好到一家夜总会做门童,表演杂耍,用微薄的收入供女儿读书。

2003年,女儿初中毕业,继续上学需要钱。还是女儿提醒了*国:“爸,你不是会做烧饼吗?那么好吃的烧饼,拿出去卖一定会赚钱。”第二天,*国去农贸市场联系了一个摊位。第三天,他早早起来做了30个烧饼,准备了一块写有“正宗山东烧饼”的牌子,就算开张了。*国拿出一个烧饼,切成小块让大家免费品尝。大家都夸他做的烧饼又香又软,不到两个小时,烧饼就卖光了。第4天,*国用3个小时卖了50个烧饼。第5天,100个烧饼销售一空。

然而,红火了1年多后,*国的生意渐渐淡了下来。*国想不明白,于是找来几个朋友帮忙找原因。大家一致认为,他的烧饼虽然好吃,可毕竟是山东口味,与重庆的饮食习惯不同,大家开始是尝个新鲜,新鲜劲儿过了,生意自然会淡下来。要想改变这种状况,必须调整口味,增加品种。

“小矮人”攀登财富高峰

*国找到重庆有名的面点师傅,多次登门拜师求艺。老师傅被*国感动了,将技艺悉数相传。*国将学到的手艺有机结合,独创了系列特色饼,馅料松软,口味独特,吸引了很多顾客。此后,*国的生意恢复了先前的火爆,营业额持续增长。顾客们热情地送了*国一个绰号——“大郎”。

2005年,*国开了一家饼店,将“www.大郎Q饼.cn”这个网址作为店名。

新店开张伊始,*国准备了200个饼,生怕没人光顾,不料,开业10多分钟,200个饼就

被抢购一空。第二天,*国追加了200个饼,不到半个小时就卖完了。第三天,*国做了1000个饼,在半天之内售完。以后的日子,饼店外常常排起长龙,每天饼的销量都在1000个左右。

这年中秋,一位故友的来访改变了*国的生活。他叫高礼名,是*国当年在马戏班的朋友,身高1.16米。自山东一别后,两个人再没见过面,听说重庆出了一个会做饼的“小矮人”,高礼名前来拜访,没想到竟遇到了当年的好友。*国邀请他留下来,一起经营饼店,高礼名欣然同意,从此得了“二郎”的绰号。

“二郎”加盟后,*国产生了一个念头:像自己这样身材矮小的人社会上还有很多,应该帮助他们走上自立自强的道路。*国在《重庆晚报》上刊登了招聘广告,“招聘身高1.3米以下身残志不残的员工,男女不限”。此后,有两位身高不足1.2米的“小矮人”上门求职,*国安排他们做服务和收银工作,这就是后来的“三郎”、“四郎”。

4个“小矮人”成了一道独特的风景,“大郎Q饼”的名声更响了。2005年年底,一位残疾人找到*国,想学习制饼技术。同为残疾人,*国深知他的苦处,毫无保留地将技术传授给他。后来,不断有残疾人和下岗职工登门求艺,*国来者不拒。

随着越来越多的小本创业者凭着“大郎Q饼”技术摆脱困境,*国大受启发,决定通过特许经营的方式,在全国推广“大郎Q饼”技术。

要在全国发展加盟商,现有的品种、口味显然是不够的。*国特意前往山西、河南、四川等地,学习了起酥烧饼等数十种制饼技术。中国饭店协会的专家有感于*国百折不饶的创业精神,免费担任*国的技术顾问。

2006年4月,*国注册成立了重庆大郎饮食文化有限公司,开始发展加盟店。

联系电话:023-62873158      地址:重庆市渝北区金开大道68号3幢22-1

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