荆州美食笔架鱼肚

笔架鱼肚是指用石*鮰鱼肚为原料经传统工艺制作的石*特色食品，肉质细嫩，味道鲜美。2011年10月26日,石*市专属产品“笔架鱼肚”被国家工商行政管理总局注册为国家地理标志证明商标。

笔架鱼肚指用石*鮰鱼肚为原料经传统工艺制作的石*特产食品。

鸡汁笔架鱼肚,好想吃一口啊!早在宋代即被列为朝贡**,现为访亲问友的珍贵礼品。笔架鱼肚之所以名贵如金，一是品质为鱼肚上品;二是产量极为有限。笔架鱼肚是长江石*鮰鱼的腹中之鳔。此鳔非常*特，看上去形如笔架、色似白玉，拿起来细嫩如脂、又重又滑，吃起来松软香甜、入口即化，易于吸收.富含**胶原蛋白

干制笔架鱼肚样品、多种氨基酸、维生素和微量元素。石*鮰鱼为长江石*江段回流湾特产，产地的**性决定了产量的有限性，就算竭泽而渔也满足不了世人品尝笔架鱼肚的好奇心。