湖北民风风俗故事之泡谷米

很久很久以前，在赤壁城东北面的丁母山脚下，住着一户人家。儿子被官府抓去服苦役去了，家里只剩下婆媳两人相依为命，以打草鞋卖度日。后来年景又不好，加之兵荒马乱，打的草鞋也卖不出去。因此，连野菜加稀粥也喝不上。加上婆婆年迈体弱，病饿交加卧床不起，媳妇知道婆婆除了有个小病外，主要是饿成了这个样子。

媳妇是个远近闻名的孝女，用尽一切办法也无济于事。无法使婆婆喝饱一餐粥，走途无路，只有到附近的村庄大户人家，讨些残汤剩饭来给婆婆充饥。但老人的病并没有好转，反而越来越重，媳妇想是不是吃了这些残汤剩饭所致。于是，将讨来剩饭用泉水淘洗干净，再拿到烈日下曝晒干透，尔后，用文*煨成稀粥，一口一口的喂婆婆，就这样一连几日，老人的病开始好转。媳妇又喜又忧，忧的是吃的从何而来，附近又讨不到，只有远走他乡，越讨越远，讨来的剩饭洗尽晒干十天半月往家里送一次。就这样月复一月，年复一年，媳妇风餐露宿，积劳成疾，暴病身亡。而婆婆倒活了九十九岁，临终前，家里还剩有不少媳妇讨回来的——干冷饭(剩饭晒干后人们叫干冷饭)。

　　媳妇的行动感动了乡亲们，大家七帮八凑，凑*给她立了行孝碑。人们为了永远纪念这位孝心的媳妇，并仿照她孝敬老人，把谷煮熟，碾成米，一则老人吃后可以延年益寿，二则告诫后生要孝敬老人。就这样一代一代的传下来了。