食品餐饮混搭经营只须办一张许可证

饼屋摆上小桌子请消费者喝奶茶，过去要办食品流通许可证和餐饮服务许可两张证。昨日，武汉市食品药品监督管理局出台新规：即日起，食品餐饮混合经营只须办一张许可证。

据了解，此举为全国首创。新规实施后，这类混合经营者办证时限减少一半，5个工作日内就可拿证。

据市食药监局政策法制处相关负责人范绪渊解释，食品餐饮混合经营是近年来发展起来的新业态，在食品安全监管方面，传统做法是要办理《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》。新规定是，这些业主只需按主营经营范围申请办其中一张证即可。

据介绍，过去，餐饮服务和食品流通许可分属食品药品监管局和工商局，食品安全监管体制改革后，食品生产、流通和餐饮服务监管合一，这使新规实施成为可能。

遍布三镇街头的“仟吉”饼屋是这一新规的受益者。市仟吉食品有限公司负责人昨日介绍，“仟吉”在全市有111家门店既卖食品又在店堂内售卖奶茶，以前要办两个证，不仅提供的审批材料有重复，一般办证要花5个工作日，两个证办下来就需耗时2周，耗费了大量的人力物力。