开的是便宜面馆,挣得是酒店利润

2018-07-20来源 : 互联网

开的是便宜面馆,挣得是酒店利润!哈尔滨这家小店虽然只有14张桌,经营着几种小面,但是每天却能卖出600多碗,夏天即使在门前再加十几张临时桌子仍然不够用,就这样天天饭口排队已经十多年了。

小店主打哈尔滨人都喜欢吃的麻辣面,每碗价格从8元每碗、9元每碗到10元每碗不等。但是,和其他面馆不同的是,这家小店几元、十几元、几十元的几款小菜几乎桌桌必点,一般情况下每个人的平均消费单价都能达到30元左右,你说**不**?

餐饮业本没有那么多诀窍。很简单,把几碗面、几道菜都做精了,面好吃,菜更好吃,开的自然就不是面馆,挣的也不是面馆那点利润了!为避免广告嫌疑,本文略去面馆名称和地点,想更多了解,请关注我的头条号“聪明驴爸爸”获取信息。

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