屋子里还弥漫着榴莲的味道,香臭香臭的,看着女儿剩下的半个进口榴莲,吴波觉得扔了可惜;吃吧,又实在咽不下去。没办法,他只好捏着鼻子整块吞了下去,刹时一股气味直窜头顶,充满整个鼻腔,他呼出一口气,“好像也没想象中这么难吃。”
随后,在2013年,吴波成立了猫山王品牌,主打榴莲产品。而在这之前,他曾做过一次关于榴莲的市场调研,发现只有30%的人群喜欢榴莲,剩余的70%左右则都是不喜欢,“从喜欢到不喜欢,不过一霎那的时间,虽然前期市场不算大,但垂直的榴莲产品能聚焦更多人群。”
而同今年众多的新品牌相比,猫山王既没有像喜茶那样爆红网络的历史,也尚未涉足资本市场领域,却在甜品市场杀出重围。2016年,猫山王整体营收超6000万,且已实现**。
据了解,国内市场的榴莲绝大部分来自进口,进口国主要有泰国、越南和马来西亚。其中泰国进口量*大,且是**获得鲜榴莲进口准入的国家。
但在产品上,猫山王却选用马来西亚榴莲制作甜品。究其原因,吴波告诉创业邦,相比泰国,马来西亚的自然环境更利于榴莲生长,品种更优良,受马来西亚榴莲**自然成熟的采摘方式,以及国家贸易政策的影响(生鲜水果不能直接进入中国市场),只能等榴莲**成熟,经过零下75度的速冻、高压冷冻杀菌后,通过冷冻榴莲果肉的方式进入中国。“在口感上,保持了榴莲特有的味道。”