单品日销400杯日入过万元，他用结果为自己“正名”

在与本涩合作之前戴若飞也曾一度陷入迷茫，他甚至有时会非常赞同父亲的观点。作为一位名副其实的餐饮小白，纵然自己每天只睡5个小时来研究餐饮行业，还是觉得力不从心。说到这里，若飞终于露出属于这个年纪的“羞涩”，因为不知道总部团队人员有没有被他的求知若渴“搞烦了”!

选址时，若飞选了两家店面，一家位于传统的菜市场旁边，人流量非常大，一家位于步行街的转角处，人流量相对较少。若飞倾向于**家店面，差一点就把租约给签了，但是总部那边却严肃地告诉若飞：“选店面不是要看店面前有多大的人流量，而是有多少你的目标客户。”听从总部的建议，若飞选择了年轻人人流量更大的第二家店面。

之后，从装修设计到营销策划，从店员培训到物料管理，若飞表示：“真的学到了很多很多东西，而且这些都是通过看书与参加活动很难学到的。”

在开业的第三个月，在总部的全面支持下，若飞日均销售破600杯，招牌单品*高日销量破400杯，日均收入维持1万左右，远远超过同区域其他同类品牌。

面对这样的成就，若飞并未显得满足。在这位00小伙眼里，“进入到餐饮行业，才真正知道这个市场有多大，而我这家店面在其中又是多么渺小。”第二家、第三家本涩岩茶店已被若飞纳入发展计划。