山参是黑龙江的特产,人参的肉质根为**强壮滋补药,适用于调整血压、**心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰健胃、利尿等功效。鲟鱼肉长期食用,对久*不愈的腰痛、脱发和胃病有明显作用;鱼鳃可清热解毒,鱼肝主*疮疥,鱼油*疗烫伤有**,鱼鼻补虚下气等等。
平贝母有清热润肺,止咳化痰的作用,为一种常用**,主要分布于东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区,主产黑龙江、吉林、辽宁等地。
大马哈鱼是深受人们的喜爱,营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼,是“大马哈鱼之乡”。
哈尔滨干肠哈市特产之一,哈尔滨干肠是全国比较有名的,有真空包装可以久藏,但当地人更喜欢吃散装的,更干爽一些。
毛榛子因营养丰富被称为“坚果**”,平榛扁圆形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛为锥圆形,皮薄有细微茸毛,果仁甘醇而香。