自制大盘鸡要准备哪些食材作料？

每一次的美食经历都会有不同的感觉，现在依然记得**次吃这道菜时的幸福感~~幸福感有时就是一道令人以难以忘怀的美食在自己手中重现的美好!今天小编就教大家如何自制大盘鸡，希望能给大家带来帮助。

1整鸡切块，飞水去除血水后备用。

2土豆、洋葱、青椒切块备用。

3宽面煮好，过凉水备用。

4起锅热油，将葱段、蒜片、干辣椒爆香后，加入土豆及1/2的洋葱、1/2的青椒爆炒后，再加入鸡肉继续翻炒。然后加入高汤，适量的盐和生抽调味调色，中*炖。待土豆和鸡肉快用筷子可以戳穿的时候，再加入剩余的洋葱和青椒，适当收汁即可出锅。

5将宽面铺在盘底，连汤带料装入盘中，加入香菜，美味的大盘鸡完成。

使用的厨具：煮锅、炒锅