2018年10大热门生意背后的行业开店秘密

很多热门生意，有*有赔。问题出在哪呢?人无完人，热门生意背后同样存在不完善之处，下面就揭开当前诸多热门小生意背后的行业秘密。

一.小餐饮店，进购物中心等于找死

现在随着吃喝玩乐于一身的购物中心*爆，越来越多的小型餐饮店也想进入购物中心分吃一杯羹。但事实上这些门店只要进入购物中心就等于自寻死路。

行业秘密——没有集群效应难以生存

据业内人士透露，之所以投资者会不**，是因为他们没有形成集群效应。

1.品牌店有谈判优势

可以凭借集团优势，以较低门槛进入，而小型餐饮店没有这个优势，门槛费较高，成本无形增大;

2.品牌吸引力优势

品牌店在其他地区已经打开知名度，顾客都是慕名而来，或者是老客户就近用餐，而小型餐饮店没有这个优势;

3.定位无法与市场匹配

购物中心虽然人流大，消费潜力大，但是餐饮基本定位中**，小型餐饮没有足够实力定位中**，无法与市场匹配，所以死亡是必然的事情。