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赤花籽，又名“冰粉”、“果冻儿”。广泛分布于四川、重庆、湖北宜昌等地，宜昌话称其为“瓷娃子”，和凉虾一样，是包括四川、重庆、湖北宜昌在内的广大西南官话地区夏季常见的美味的街边消暑饮品。
营养价值编辑根据分析，薜荔的食用价值如下：
*果胶——32.70%*[碳水化合物]——20.33%;
*[膳食纤维]——5.05%;
*[蛋白质]——3.80%;
*[脂肪]——2.67%;薜荔具有丰富的果胶、蛋白质和膳食纤维，能够帮助人体补充胶原蛋白，促进肠道蠕动等，因此营养价值**。
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