吃了会上瘾的湖北美食 糯米豆腐圆子

湖北菜系总是给于大家各种惊喜，每一种美食都有它*特的做法，今天小编就为大家带来关于糯米豆腐圆子的特色做法，希望能给大家带来帮助。想自己动手做出美味的湖北菜吗?请关注小编的更多动态哦!

原料：猪肉200克，豆腐200克，藕200克，糯米100克

配料：姜、香葱

调料：白酒、蚝油、盐、糖

做法：

1、糯米浸泡4个小时。

2、藕切片，焯水，用料理机打成藕泥。

3、猪肉剁成肉泥，加姜末、香葱末混合。

4、加入蚝油、盐、糖、白酒，顺着一个方向搅上劲发粘。

5、豆腐用手抓碎，混合猪肉、藕泥、糯米，搅拌均匀。

6、手上蘸水，把原料团成乒乓球大小的圆子。

7、上笼蒸20分钟即可。