民以食为天,泱泱13亿人口的大国,吃喝市场到底有多大?餐饮业长期以来都是*被看好的大众化创业行业。另外餐饮业因投资门槛*低、投资规模可大可小,利润回报高,所以一直大受创业人士的欢迎。
纵观整个待业,旅游餐饮、家宴、婚庆消费成为经营亮点,经营特色化和市场细分化更加明显,大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。由于大众化餐饮具有服务对象范围广、消费便**捷、经营方式灵活、营养卫生安全、价格经济实惠等特点,正越来越受到百姓的欢迎。
预计未来五年,我国餐饮业将实现年均18%的增长速度,到2013年,零售额达到3.3万亿元,吸纳就业人口超过2500万人。现阶段做餐饮业*具**潜力的项目主要是:早餐店、休闲饮品店和中式特色小吃店。早餐店与休闲饮品店具有成本低、利润高、回收快的优势,平均投资成本在5-10万元,平均净利25%-35%,一般6-9月可收回投资,因此是许多创业者做生意*选创业项目。
随着百姓生活水平的提高,人们对食品的需求已从“温饱型”向“营养健康型”转变,绿色食品具有*大的发展前景。一些提倡健康饮食的餐馆也将成为新的消费需求热点,蕴藏着丰富的商机。
一些较有地方特色的小吃,也一直被投资者看好,经营特色小吃比较容易入门,投资小,风险低,而且长期具有市场。另外,旅游餐饮经营、婚庆餐饮食品定制、家宴、**馆、天然饮食、自然菜馆、素菜馆等也很有市场前景。