鸡屎藤粑仔的做法_家常鸡屎藤粑仔的做法

鸡屎藤粑仔是一道广西、广东，海南等地流行的小吃。是很好的滋补品，有清热、解毒、去湿、补血的功能。鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。

因为叶子用手揉 烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。在书本上，文人雅士为鸡屎藤取名“鸡矢藤”以除臭，但民间却仍然喜欢这种直白的称呼。清初屈大均在《广东新语·草语·藤》载：“有皆*藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶做粉食之，虚损者杂猪胃煮服。”

《**纲目拾遗》则有言“中暑者以根、叶作粉食之。虚损者杂猪胃煎服。*瘰疬用根煎酒，未破者消，已溃者敛。”汪连仕的《采药书》记载有：“*风痛肠痈，跌打损伤，流注风*虫毒，散郁气。洗疝，合紫苏煎汤。”由于鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能，被民间称为“土参”。

作为**药入药，它能祛风利湿，消食化积，止咳，止痛，还可以用于风湿筋骨痛，跌打损伤等。民间传说，妇女在农历七月初一吃鸡屎藤粿仔汤，还可以补血。