湖北美食之五芳斋汤圆

五芳斋汤圆是湖北武汉市的传统名小吃之一，该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美异常。现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。位于武汉市汉口中山大道大智路“五芳斋”本是一家酒楼，建于**35年，以经营宁波风味汤圆而闻名，有“宁波汤圆大王”之美称。

该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美异常。五芳斋的创建和发展，历经百余年之久。现今的五芳斋，采用现代设备与手工制作相结合方式，由过去单一的宁波汤圆小吃品种**到几十种多味汤圆及速冻系列，并继续保持选料严谨、传统配料、大王主理、制作精细、口味纯正、油而不腻的*特风味，达到国家绿色食品标准。

武汉五芳斋系倪锦财先生于**三十五年申请旧汉口**出资而设，其商号名称为"上海五芳斋"(清朝咸丰八年始建)，营业处所设在中山大道1303号，初创时雇佣工人十余名，营业(生产)面积几十平方米，直到解放。

现地处汉口中山大道723号(原为1171号)的五芳斋酒楼，由小到大，由私营到公私合营，直至全民企业，从始创至今，已逾**之久。五芳斋以质优价廉为核心,自91年以来，相继获省(市)商业系统三块**，并誉为"汤元大王"，"粽子大王"，和"糕团大王"。93年国家商业部审核批准，授于 "武汉市江岸区五芳斋酒楼"、"做好做活'***'"发表文章，要求其他'***'效仿。

五芳斋的创建和发展，历经百余年之久，三镇皆知，远近闻名，现今的武汉五芳斋，已由过去单一的"宁波汤圆" 小吃品种**到几十种多味汤圆及速冻系列，常年供应。不断改革发展，以质量、价格、服务为核心，取得了市场竞争的主动权和消费者的赞誉。98年五芳斋销售额近1000万元，取得利润近130余万元，被**授予江岸区"小*人企业"。98年经市体改委批准成立"五芳斋股份有限公司"。