一、安全与卫生是酒店的头等大事。安全生产是工作中的重中之重,一定要把安全生产放在*位;没有安全就没有一切,就谈不上经济效益。经营者有的只注意餐厅的装潢与档次,有时忽略了卫生要求。食品卫生也非常重要,时刻不能放松,要严格遵守国家、地方法律法规,以顾客的饮食健康为重!个人卫生也不容忽视,员工的工装是我们酒店的亮点,也是树立酒店内在形象的基础,良好的个人卫生也是职业道德的体现。
二、菜品与服务是酒店的生命力。过去有的经营者认为菜品质量**,服务质量第二,而实践证明:服务**、菜品次之。
三、硬件与软件是酒店的档次。硬件是酒店的主体结构与装潢、地理位置、配套设施、餐具、桌椅、菜品等,客人能看的见摸得着的。软件是酒店的品牌,是企业的文化,是员工素质精神面貌的体现,以及接待水平,服务质量,菜品给客人带来的价值观念等。
连锁酒店加盟已经成为**好选择,自然会吸引更多投资者的关注,但是想要拥有一份美好事业,创业者还得从根本上做起,应当掌握开连锁酒店加盟店的经营技巧,了解开店细节问题,才能走向成功!