湖北著名小吃有哪些?湖北特色小吃有哪些

湖北的**小吃有哪些?湖北特色小吃有哪些呢?热干面

热干面是武汉*负盛名的传统早点。既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面*为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。

湖北的**小吃有哪些?湖北特色小吃有哪些呢?三鲜豆皮

三鲜豆皮是武**“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、*功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮*为出名。

湖北的**小吃有哪些?湖北特色小吃有哪些呢?“四季美”汤包

武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武**所喜爱，而且在全国也颇有名气。