酒香鸭脖子

“食材： 鸭脖子2个，过开水去浮末，精盐少许，鸡精。 调料： 八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒， 调汁： 老抽，生抽配成一小碗待用， 甜米酒2小碗，

方法： 1、将氽好水的鸭脖切段， 2、备好调料和调汁， 3、将切好的鸭脖子放时锅里， 4、将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。 5、盖锅盖将其焖15分钟， 6、开盖收汁，调入鸡精即成。”

鸭脖子2根

放进开水里氽水去浮末。

再用清水冼净切段

调汁：老抽，生抽配成一小碗待用，甜米酒2小碗

将切好的鸭脖子放时锅里

将调料和调汁倒进锅里，加适量的盐。

盖锅盖将其焖15分钟

开盖收汁，调入鸡精

出锅装碗中即成。