美滋美创业 标准化再造中式快餐

同时，美滋美在菜品研发时，**注重菜品的简易操作，这样使加盟商可以上手更容易。“从后台菜品的操作，到前厅店员的服务，以及整个店的经营管理，都能保持在一个稳定的高水平。”美滋美公司*席技术开发师，曾经乡村基的创业元老之一熊德明告诉笔者。

美滋美的产品以川味麻辣鲜香和原味清淡相结合。特别注重合理营养搭配，以健康营养，绿色自然为经营理念，公司保持了传统配方和秘制工艺，让产品的品质在市场竞争中始终让人难以超越，使产品更加营养更加健康。

“顾客加法理论”

美滋美从诞生开始，就借助于连锁加盟优势平台，借助集团公司多年来在餐饮连锁行业里积累的经验做**的特许经营服务商。在经过充分的市场调研和准备之后，美滋美项目一经推出便得到了市场的热烈追捧。

值得注意的是，美滋美在上海一店开业初就进行了大力的宣传造势，活动预热。开业之初就达到*爆场面。但在后面的加盟店，美滋美调整了开业策略，试业期间做了相对“低调”处理，不做大规模宣传。

程俊杰说这样的好处是：能掌握好顾客口味需求，能更好地让新的团队有时间融入，能更好的让顾客体会到我们的服务。能有效避免加盟店在客流冲高后瞬间回落的影响。通过美滋美的品牌逐渐做顾客的加法，这就是美滋美**的“顾客加法理论”。