福宝山莼菜怎么样

福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝皇宫御案之贡品，皇室宫宴之佳肴。它可煮、可炒、可凉拌，尤其是与鱼肉、熟鸡、*腿、香肠等配在一起做汤，鲜嫩可口，味粘甘滑，色、香、味、形俱佳。

 经检测，福宝山莼菜含蛋白质24.7~36.5%，糖类含量39%，锌稳定含量高达153~288ppm，锗含量0.11mg/g，硒含量0.1~0.54ppm，并富含多种氨基酸和维生素。果胶丰富，风味*特，鲜脆、滑嫩如鱼髓、琼脂，不仅可广泛用于炒、凉拌、做汤，而且是一种天然的降温、解暑佳品及幼儿增智食品。

同时，据传统医学和现代医学研究表明，莼菜除对抑制消化系统癌症有食**果外，还对抑制动脉粥样硬化、抗脑血栓、利水、消肿、健胃、美容护肤等均有良好效果，是难得的绿色**食品，深为消费者青睐。 《诗经》、《**纲目》中记载，食用莼菜可以消渴熟痹，又可补下气，还可*痛肿等症，具有延年益寿、健胃强身、美容润肤的作用。

福宝山莼菜主产于海拔1400米左右的福宝山沿线荒滩沼泽地上。这里山泉清澈，林木葱郁，土壤有机层含量高，且无任何污染，这种**生态环境为**莼菜的生产奠定了*要条件。如今，福宝山莼菜在宣恩、恩施等县市引种成功，为扩大规模经营**了条件。

 福宝山莼菜先后获得“*届中国**农业博览会**产品金奖”，是同类产品**取得国家“绿色产品”标志的产品。