小矮人的Ｑ饼传奇创业故事

来自重庆的*国今年44岁了，身材却像个10岁的孩子，只有1.23米高。上初一时，*国已经比同龄的孩子矮了一大截。父母心急如焚，带着他四处求医，十几家医院对他的怪病束手无策。年仅14岁的*国被告知，以后，他的身高可能将停留在这个高度。

看到父母愁眉不展，想到以后自己可能受到的歧视、嘲笑和同情，*国失去了面对生活的勇气。1978年5月，一个民间马戏班到重庆演出，*国谎称自己是孤儿，瞒着父母，跟随马戏班开始了“跑江湖”的生活。*国每天天不亮就起床练功，学习杂技和魔术。1980年12月，马戏班结束了在山东聊城的演出，准备前往山西。临行前，副班主叫*国去买东西，却忘了告诉他启程的时间。等*国回到集合地点时，马戏班的人都走了。

*国流落到山东一个叫阳谷的小县城。**早上，*国循着阵阵香气走到街口，原来是一对夫妻在卖烧饼。眼见夫妻俩手忙脚乱地招呼客人，*国拿起柜台上的烧饼，拔腿就跑。头回没被抓到，第二次“光顾”时，*国被抓了个正着。看他是个孩子，**夫妻罚*国给他们看铺子。

*国从此在烧饼铺落脚，每天凌晨3点起床，帮夫妻俩挑水、烧火、和面。*国的勤劳和善良被夫妻俩看在眼里，他们渐渐喜欢上了这个孩子，常常有意教他些手艺……1983年，*国的父母不断来信催他回家，说是给他找了一份工作。卖烧饼的夫妻俩舍不得这个憨厚的孩子，但为了不耽误*国的前程，也劝他回家。*国临行前，**娘将一张祖传的制饼秘方塞给他：“哪天遇到难处，这是个糊口的手艺……”

烧饼的魅力挡不住

1983年10月，*国回到家乡，在一家工厂做零工。因为勤劳肯干，*国的工资从100元涨到了300元，同时赢得了一份感情。1985年，*国婚后不久，工厂倒闭了。1990年，*国拿出全部积蓄，做香烟批发生意，第一个月就亏了近1000元。好不容易做了单大生意，第二天买主就找上门来退货，因为有种烟是假的。几天后，整

个批发市场都在传*国卖假烟的事，生意做不下去了，*国只好低价把店面盘给别人。

1994年，*国和一个刚认识不久的老乡合伙做服装生意，第一趟跑下来，两个人赚了3000多元，以后的生意一直不错。那年冬天，老乡带着100埃霸ソ酰哟嗽倜挥谢乩础?lt;BR>

生意屡次失败，1995年，*国离了婚，独自担起了抚养女儿的重任。一场疾病让他花光了最后的积蓄，走投无路的*国只好到一家夜总会做门童，表演杂耍，用微薄的收入供女儿读书。

2003年，女儿初中毕业，继续上学需要钱。还是女儿提醒了*国：“爸，你不是会做烧饼吗?那么好吃的烧饼，拿出去卖一定会赚钱。”第二天，*国去农贸市场联系了一个摊位。第三天，他早早起来做了30个烧饼，准备了一块写有“正宗山东烧饼”的牌子，就算开张了。*国拿出一个烧饼，切成小块让大家免费品尝。大家都夸他做的烧饼又香又软，不到两个小时，烧饼就卖光了。第4天，*国用3个小时卖了50个烧饼。第5天，100个烧饼销售一空。

然而，红火了1年多后，*国的生意渐渐淡了下来。*国想不明白，于是找来几个朋友帮忙找原因。大家一致认为，他的烧饼虽然好吃，可毕竟是山东口味，与重庆的饮食习惯不同，大家开始是尝个新鲜，新鲜劲儿过了，生意自然会淡下来。要想改变这种状况，必须调整口味，增加品种。

“小矮人”攀登财富高峰

*国找到重庆有名的面点师傅，多次登门拜师求艺。老师傅被*国感动了，将技艺悉数相传。*国将学到的手艺有机结合，独创了系列特色饼，馅料松软，口味独特，吸引了很多顾客。此后，*国的生意恢复了先前的火爆，营业额持续增长。顾客们热情地送了*国一个绰号——“大郎”。

2005年，*国开了一家饼店，将“www.大郎Q饼.cn”这个网址作为店名。

新店开张伊始，*国准备了200个饼，生怕没人光顾，不料，开业10多分钟，200个饼就

被抢购一空。第二天，*国追加了200个饼，不到半个小时就卖完了。第三天，*国做了1000个饼，在半天之内售完。以后的日子，饼店外常常排起长龙，每天饼的销量都在1000个左右。

这年中秋，一位故友的来访改变了*国的生活。他叫高礼名，是*国当年在马戏班的朋友，身高1.16米。自山东一别后，两个人再没见过面，听说重庆出了一个会做饼的“小矮人”，高礼名前来拜访，没想到竟遇到了当年的好友。*国邀请他留下来，一起经营饼店，高礼名欣然同意，从此得了“二郎”的绰号。

“二郎”加盟后，*国产生了一个念头：像自己这样身材矮小的人社会上还有很多，应该帮助他们走上自立自强的道路。*国在《重庆晚报》上刊登了招聘广告，“招聘身高1.3米以下身残志不残的员工，男女不限”。此后，有两位身高不足1.2米的“小矮人”上门求职，*国安排他们做服务和收银工作，这就是后来的“三郎”、“四郎”。

4个“小矮人”成了一道独特的风景，“大郎Q饼”的名声更响了。2005年年底，一位残疾人找到*国，想学习制饼技术。同为残疾人，*国深知他的苦处，毫无保留地将技术传授给他。后来，不断有残疾人和下岗职工登门求艺，*国来者不拒。

随着越来越多的小本创业者凭着“大郎Q饼”技术摆脱困境，*国大受启发，决定通过特许经营的方式，在全国推广“大郎Q饼”技术。

要在全国发展加盟商，现有的品种、口味显然是不够的。*国特意前往山西、河南、四川等地，学习了起酥烧饼等数十种制饼技术。中国饭店协会的专家有感于*国百折不饶的创业精神，免费担任*国的技术顾问。

2006年4月，*国注册成立了重庆大郎饮食文化有限公司，开始发展加盟店。