公安锅盔好吃吗？

“公安锅盔”是在江汉平原等地流传已久的汉族传统小吃。“公安锅盔”是一种烤制的面食。一个油桶，揭去上盖，里面用耐*的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。公安是隶属古荆州的县城

吃法

吃公安锅盔，一不要工具帮忙，无论是筷子还是勺子;二不要菜肴佐餐，不管是咸菜还是鲜菜;三不要桌椅板凳，锅盔就适宜站着吃或者走着吃。有人吃烧饼要一碗豆腐脑，说干嚼咽不下;吃饺子还得配一碗汤，理由是原汤化原食，**这锅盔，好像没这么多讲究，想怎么吃就怎么吃。一个锅盔3块，一般人也就够了。即使是引车卖浆，出力流汗，*多也就只能再来一个。无论是形式还是价格，锅盔都是不折不扣的大众食品。令人奇怪的是，就是在公安本地，稍有档次的餐馆饭店，都没有锅盔的席位，要吃锅盔，并不一定要到简陋的街头巷尾，繁华街道也可以看到锅盔的身影。

美味寻址

论吃公安锅盔，无非“地道”两字，富丽堂皇的**酒店你可找不到它的身影，甚至普通小菜馆都没有。来到公安小饭馆，热心的**会告诉你出门怎么走，哪个拐弯处能买到好吃的锅盔，另外，**也不会介意你将锅盔带入她的饭馆，这几乎是当地的普遍情况。

做为一个老公安人来说，摸清当地锅盔地址，那非积累不可。

外地人来到县城，下车出站门口就有，当然，这里的鱼龙混杂，出师不同，口味各异。

那请跟公安人来吧

1. 如果你还是学生，那么各高校食堂，**是**之选，各种小吃货们的挑剔，每所高中必定有一家地道的锅盔摊。

2. 如果你在王岗菜场附近，自老市政局的巷子出来的入口处，有个大叔的铺子，服务周到，热情厚道，特别是他的时间点，无论你在白天的哪个点去他都在。

3. 如果你在三袁里，那广场对面的路口处，有家***锅盔店，自我们儿时，他就在那里，想吃软点的焦点的皆可，再配上店里面牛肉粉，那感觉是**的。

4. 后起之秀，要数许记锅盔了，九阳大酒店往老县城城方向，快到堤边防洪桥路段，同样是一家不起眼的店面，数口味之多，牛肉、猪肉、梅菜、香葱、榨菜、甚至甜味的等等，口味齐全，全靠你自己去发掘。