稲香阁董事长王子鑫简介

【人物档案】

出生日期: 1963年2月

籍贯: 湖北宜昌

**面貌: **党员

个人简历：1982年参加工作，1984年进入宜昌粮食系统延河粮店工作，1989年毕业于湖北襄樊粮校，并筹建宜昌市解放路稻香阁酒店，任经理;1995年转入胜利四路兴办稻香阁大酒店，任总经理;2005年再开陶珠路屈原酒店稻香阁美食城;2008年在步行街创建爵巢咖啡厅。

人生格言：诚信经营，诚信做人。

【获奖理由】

从2000年到2007年，他带领着稻香阁连续七年走在全市餐饮界的**，多次获得“宜昌市餐饮企业三**”，2007年创年产值约1400万元，上缴国家税收80余万元。个人被评为“全国餐饮业**企业家”、“省粮食系统先进个人”、“宜昌财贸系统先进个人”、“市粮食系统****党员”等称号。

20年时间，他始终站在市场**，让“稻香阁”成为宜昌本土餐饮业的一面旗帜。　　【关键词】

牛刀小试 掘到**桶金

1963年2月，王子鑫出生在宜昌市力行四街。出身商人世家的他，从小受家庭环境的熏陶，养成了他一副灵活的经商头脑。

1982年7月，王子鑫从宜昌化工技术学校毕业后被分配到一家工厂工作。一心想经商的他，1984年1月调入宜昌市延河路粮店当营业员，他的梦想之门从此开启。

20多年前的延河路粮店是全国有名的红旗粮店，粮店的几任主任都是全国五一劳动奖章获得者。但王子鑫认为绝不能满足眼前的荣誉，粮店要继续前行，要想百姓之所想，急百姓之所急，以更**的服务来回报社会，服务百姓。

当时的粮店附近有一所小学，每到中午，离家远的学生免不了为午餐发愁。了解到这一情况后的王子鑫建议粮店办一家餐馆，果然，粮店旁边的方便餐馆开业后，各种风味小吃迅速吸引了附近的市民和学生，餐馆的生意日益红*起来。

小试牛刀的胜利，让王子鑫积累了宝贵的**，他因此而获得了经营餐饮业的**手资料。于是，一个曾经的普通粮店营业员的梦想开始升腾……

远见卓识 粮店变身餐馆

1989年，从襄樊粮校学成归来的王子鑫被安排到解放路粮店工作，从此便延续了他与餐饮行业这二十年来的不解之缘。

极具远见和前瞻能力的王子鑫，身处人流如织的解放路，意识到了无限的商机。于是，他突发奇想，要把粮店变成饭店。消息一出，如石破天惊，人们哗然。为什么要把粮店开成餐馆?这对于还处于市场朦胧期的人来说，实在是“叛逆之举”。

面对指责和质疑，他没有退缩。1989年12月，宜昌市**家由粮店改成的餐馆——稻香阁大酒店，于困难重重中诞生，营业面积500平方米，25张桌子，王子鑫任经理，此时他刚刚26岁。

沐浴在改革开放的阳光下，“稻香阁”茁壮成长。1995年8月，王子鑫带着他的同事们搬迁到胜利四路，这里的生意更加红*，正如湖北省粮食局长方维梅在稻香阁视察时的题词：“稻香四方去，四方稻香来。”

在以后的几年里，由于在工作中取得了令人瞩目的业绩，1997年他被提拔为公司的副总经理，分管餐饮行业。

开拓创新 缔造商战传奇

引进外地正宗菜品，融会川、湘、粤、杭、鄂五大菜系;首次采用国内最先进的PDAD点菜系统;首家引进餐饮业卓越现场管理——6T 实物管理;首家将“卡拉OK”项目带入酒店大厅……

稻香阁在宜昌塑造了许许多多个“**”，其“领头羊”王子鑫也开辟了众多的先河。正是凭着这股冲劲和创新精神，才使得“稻香阁”这个品牌在无数次残酷竞争中出奇制胜，不断书写辉煌。

时光回到上个世纪90年代。1997年，几家武汉餐饮名店进军宜昌，来势汹汹，让许多酒楼措手不及，稻香阁也面临危机，营业额大幅度下滑，市场的竞争达到白热化的程度。面对这样的市场形势，王子鑫迅速调整经营策略，顺应市场的变化，实施了一系列的让利政策，采用了低价位的运行，让千家万户的老百姓都能大大方方进餐馆。比如风靡一时的“满100送20”的优惠活动。通过赠送消费券带动顾客进行二次消费，在巩固现有顾客群的基础上又吸收了更大的消费群。最终，王子鑫的这一举动大获全胜，很快为自己赢回了市场。

锐意进取 收获硕果满枝

谋定而后动，知止而有得。稻香阁大酒店、稻香阁美食城……在餐饮王国里，王子鑫带领着他的“军队”开疆拓土，独领风骚。“新投资的稻香阁爵巢咖啡厅即将面世。”采访中，王子鑫兴奋地告诉记者，该咖啡厅营业面积近2000平方米，位于步行街8号楼，将在春节前开业，给宜昌市民带来新的惊喜和口感。

从一名粮店管理员，到一个老字号品牌酒店的掌门人，“王子鑫”的名字在业内不断被人提起。近20年来，他用真诚、敢为、务实亲手勾画出宜昌的餐饮坦途，成功打造了一个被誉为常青树的老字号酒店——稻香阁，企业多次获得“宜昌十佳地方特色酒店”，宜昌市“三星级旅游餐馆”、“食品卫生等级A级单位”、“消费者信得过酒店”的荣誉。

在用无数个创举诠释宜昌现代餐饮业经久不衰的辉煌篇章的同时，王子鑫也先后被评为全省粮食系统的先进工作者、粮食标兵、****党员等光荣称号。2007年4月20日，王子鑫出席了在北京人民大会堂召开的中国烹饪协会成立20周年纪念大会，并被评选为全国餐饮业**企业家，颁发了金质奖章，湖北省仅七人，宜昌市仅他一人。于是，拥有着宜昌市稻香阁大酒店、稻香阁美食城、稻香阁娱乐公司、稻香阁爵巢咖啡的王子鑫，又用“全国餐饮业**企业家”的光荣称号为自己的人生添上了浓墨重彩的一笔!