武汉特色小吃 垂涎三尺的炸臭干子

2014-09-21来源 : 互联网

武汉特色小吃,垂涎三尺的炸臭干子。你知道武汉特色小吃有哪些吗?在武汉街头,经常会看到男生女生人端着一小碗炸臭干子在路上吃得香喷喷的!面对美味,绅士淑女也不能保持其架式了!这种闻起来臭,吃起来香的小吃,鸟儿也是非常喜欢吃的哟!只是很少在外边吃,因为在家吃饭的时候比较多!这是武汉必吃的小吃之一,大家一定不要错过!

头回在家炸臭豆腐,不做的原因是因为一旦炸过臭豆腐的油,就不能再炸其它的东西了,因为臭臭的味道已经混入油中了哟!不过自己炸,油脂相当放心许多呢!而且做法也很简单,超好吃的臭干子一定会成为餐桌上的*手货哟!

下面,我们一起来看看炸臭干子的做法!

**步:小锅内入植物油,小*将臭干子炸成外表金黄色;

第二步:葱、姜、蒜切细粒,香菜切段;

第三步:另锅入少油,炒香蒜蓉酱和豆瓣酱,再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿;

第四步:*后加入香菜末、葱花和鸡精,淋点香油拌匀即可;

第五步:将臭干子摆盘,淋上做好的辣味蘸汁即可。

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