湖北武汉清凉寨之美食介绍

黄陂美食：黄陂三鲜，六指北湖莲籽、黄陂糖蒸肉、油面、虾鲊、糍粑鱼、糯米圆子、炸藕夹、肉糕、阴米、武湖银鱼、黄陂豆丝，黄陂曾集，汽水肉，仟吉西饼等。

黄陂过早文化：糊汤粉泡油条、豆皮，热干面，烘糕、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、蛋酒、东坡饼、锅巴粥、豆腐脑，牛肉炒豆丝，麻元等。

黄陂三大特产：黄陂三鲜、豆丝、糍粑。黄陂三鲜也叫“黄陂三合”，是武汉市黄陂区民间的传统佳肴，已经流传数**。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜的统称。由于三菜中有鱼、丸、糕三字，鱼与余谐音，丸在黄陂话为圆，糕与高同音，人们便赋三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意。

荆花蜜作为四大名蜜之一，黄陂荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰文化生态旅游区。得天*厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天，荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%。黄陂荆蜜为中国地理标志保护产品。

中国地理标志保护产品。

油面是湖北东部地区特产。纯手工制作，无需油炸。

脉地湾萝卜从明朝开始被列为皇室贡品，味香脆，水分糖分较其他萝卜充足得多。品质*好的栽种“核心区”共约300亩土地，亩产1500公斤左右。这种萝卜价格是一般萝卜的数倍。脉地湾萝卜为中国地理标志证明商标。