3158湖北分站 > 美食美景 > 湖北特产
美食制作:带鱼卷饼

美食制作:带鱼卷饼

刀(带)鱼卷饼是这几年东北特流行的一道特色小吃。...[详细]
女人常吃巧克力除了延缓衰老,好处原来这么多!

女人常吃巧克力除了延缓

巧克力对人体健康的各方面都发挥着强大作用,多吃巧...[详细]
甜品店配方精制蛋挞做法大全

甜品店配方精制蛋挞做法

有朋友开甜品店,在她那学来的配方,还是前年的事了...[详细]
懒人糖醋排骨 无油更健康

懒人糖醋排骨 无油更健

“懒人菜”,做法很简单,不需要油炸。菜谱所需的都...[详细]

洛神花茶

2016-02-22
洛神花茶是由洛神花、陈皮煮制而成的,属花茶类,也被称为烙花神、洛花神。洛神花茶有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。
[详细]

武昌鱼

2016-02-22
武昌鱼(学名:Megalobrama amblycephala),鲤科,鲂属。上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂,俗称武昌
[详细]

武汉糯米鸡

2016-02-22
我大中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法.
[详细]

湖北精武鸭脖

2016-02-22
精武鸭脖是湖北武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带
[详细]

南京五香豆

2016-02-09
南京五香豆,又称之为“状元豆”,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。
[详细]

鸭血粉丝汤

2016-02-09
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。
[详细]

南京鸭肫

2016-02-01
南京鸭肫,是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。肫肉紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻之感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
[详细]

如意回卤干

2016-02-01
如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃,就是将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽,而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
[详细]

地锅三鲜是什么?地锅三鲜怎么做?

2016-01-26
地锅三鲜是什么?地锅三鲜怎么做?地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜
[详细]

石锅巴泥鳅怎么做?

2016-01-26
石锅巴泥鳅怎么做?锅巴泥鳅是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于湖北菜。将鲜活泥鳅破肚拉肠备用,另锅内加入40多种作料,放入泥鳅,下辅料酸菜,放入已调好的汤内,由高火至中火再至小火煎制而成,再放入石锅内
[详细]

金刚酥好吃吗?

2016-01-26
金刚酥好吃吗?刚酥,湖北襄阳著名的汉族特色小吃,主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后,掺揉制成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”,牙不好
[详细]

拔丝马蹄咋做的?

2016-01-26
襄阳马蹄,即荸荠。南漳产的荸荠味沙甜,无渣,为荸荠之上品。拔丝的方法制成的拔丝马蹄,关键在于掌握油温和火候,成菜起丝长,不堕底,食之香甜可口,具有清热解毒之功效。
[详细]

包面是怎么做的?

2016-01-19
包面是怎么做的?馄饨是中国传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
[详细]

牛油面很鲜很美味

2016-01-19
牛油面很鲜很美味,牛油面是湖北襄阳市特色面食之一,牛油面的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。襄阳经典面食还有荤系(牛杂面、牛肉面)和素系(豆腐面、海带面)
[详细]

湖北特色小吃豆腐面

2016-01-19
湖北特色小吃豆腐面。豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃,属于臊子面的一种,以普通的碱面为主要原料。襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料。金灿灿的炸豆腐,配上褐色的大头菜,合着细长的挂面,侵在香
[详细]

凉拌鱼腥草好吃吗?如何做?

2016-01-19
凉拌鱼腥草好吃吗?如何做?凉拌鱼腥草,一道凉菜,主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌当地热门的特色家常菜之一。适合在夏季使用。特点是清火稍有苦涩。
[详细]

凉拌鱼腥草好吃吗?

2016-01-12
凉拌鱼腥草,一道凉菜,主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。是湖北宜昌当地热门的特色家常菜之一。适合在夏季使用。特点是清火稍有苦涩。
[详细]

宜昌炕土豆制作方法

2016-01-12
“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋,低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好,在湖北西部高山
[详细]

赤花籽好吃?赤花籽做法有哪些?

2016-01-12
赤花籽,方言称其为“瓷娃子”,是宜昌所特有的消暑小吃。透明胶状饮品,口感细嫩幼爽,多为路边小贩经营,也可家庭自制。
[详细]

秭归粽子好吃?秭归粽子怎么做?

2016-01-12
秭归粽子,是宜昌秭归县有名的特色小吃,又称秭归清水粽子,色晶莹洁白,质地柔糯,具芦叶香味,清甜爽口。在屈原故里秭归县,每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原,这风俗一直沿袭至今,当地人在制作粽子时
[详细]

大冶糊面是怎么做的?

2016-01-04
大冶糊面是怎么做的?糊面大约是大冶农村妇女们发明的。据说早在几十年前,大冶就有糊面了,价廉实惠,百吃不厌。由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱。糊面的主要原料是面条,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等
[详细]

葱香千层肉饼怎么做?葱香千层肉饼做法简单吗?

2016-01-04
葱香千层肉饼怎么做?葱香千层肉饼做法简单吗?葱香千层肉饼,是一种家常食物。是黄石当地的特色热门小吃。主要原料为面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽
[详细]

黄石港饼可以在家里做吗?

2016-01-04
黄石港饼可以在家里做吗?黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉.芝麻.冰糖.小麻油.金钱桔饼.糖桂花等十几种上等原料组成. 以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,
[详细]

大冶印子粑好吃吗?

2016-01-04
印子粑是湖北大冶的汉族民俗食品,一般在春节和花朝节制作。粑印用木制,每个粑印有1-3个空模,形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案,形象生动,
[详细]

神仙豆腐是怎么做?

2015-12-22
神仙豆腐是江西、广西桂林、湖南、安徽六安、湖北神农架等地饮食中最富特色的汉族小吃。这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。色泽淡雅、清香味浓,口感舒适的绿色食品。
[详细]

热点专题更多