开始定做早餐车！

我自己亲自设计的早餐车，加上木匠的一些设计，白色，看上去非常干净，可以牢固地放上各种盆盆罐罐，两个车花了900块*。又给员工订做了工作服，然后在餐车上挂上牌子——“香香早餐”，一切看起来像模像样的。

我总计投资不到1万块*，招聘了4个员工，三个都是下岗的大妈，一个是年龄小一点的女孩子，我将他们分成2组，决定从10个可行地址中选出两个离大本营*近的。同时招聘了一个小伙子，用三轮车给两个点送货。

关键一步到了，怎么做早餐，我找了一个做肉夹馍的大妈，传授技术，大妈离我们做早餐的地方比较远，所以不跟我们有竞争关系，给了她100块，她毫无保留的就教会了我的员工。其他像小米粥、豆浆、鸡蛋汉堡等，技术难度都不是很大，早餐项目全部都学会了，然后就在那个租来的房间里开始操作。

周末，我亲自参与帮忙，凌晨3点就开始做，到4点半，小伙子用一辆机动三轮车拉着早餐车，装着几张长条桌子和一些马扎开始出发，这样香香早餐就上市了。我的汉堡，肉夹馍都有专门印制的纸质小袋，袋子上有香香早餐的名字，从碗到勺子都是非常干净的，总之和早餐店里边的规格差不多，当然我们的价格也和店里的差不多，比那些脏兮兮的卖早餐的大妈的东西贵一倍。同时我还一起印制了一些条幅挂在旁边，阵势比较庞大。

我预料的不错，虽然价格贵，但是很多人乐意接受，因为干净卫生。在8：00之前，没有城管，路边我们自由发挥，占点道路也没有关系，一开张就特别忙，我都要来帮忙。

到8：00我逐渐开始收拾桌子，缩小规模，不然城管可不是闹着玩的，9点时，两个点都回来了。盘点收入，比我预想的好得多，两个点的收入是800多一点，成本*多300元，我一个早上就*到了500块，比我预想的好。

4名工作人员，清洗餐具，收拾停当就下班了，小李负责去采购，下午5点小伙子和做饭的大爷过来准备第二天的东西，一切进入了正轨。