改善灌装技术,降低3倍运输成本

2018-07-12来源 : 互联网

作为健康饮品,Tmoji萌茶茶不含添加剂及防腐剂,这样就会对生产技术有一定的要求。在前期,萌茶茶采用热熬煮冷灌装的技术,由于PET的瓶身不能高温罐装,必须等到液体降到室温后,才可以进行灌装。这就导致,在低温条件下,无法杀除瓶口及瓶身的细菌,以至于保质期只能维持5~7天,并且必须进行冷链运输。超短的保质期和冷链运输,大大的提高了成本。

为此,萌茶茶团队走访了全国的**生产工厂,进行技术改进。先是将原来的PET材质改成铝瓶,并采用92~98度高温熬煮高温灌装的技术,解决瓶口及瓶身的细菌问题。

灌装前还会充入部分氮气,避免高温灌装过程产生的气压差导致铝瓶变形。检验环节运用行声波打检,而不是抽样检测,以此**质量。经过改进后,保质期也延长至3~6个月,一般无添加果汁的保质期在2个月左右。而且不必冷链运输,降低3倍运输成本。

在产品研发上,涉及到**茶饮的配制,又要考虑年轻人的口味,萌茶茶邀请了广州中医药大学教授与北京大学营养团队共同研发,在传统古方的基础上加以改良,研究出了新的配方,形成标准化的SKU。

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