大学生创业卖煎饼 欲开连锁店

20多平方米的店面，粉色的墙壁，柔和的灯光，一条长约6米、高约1.3米的漂亮吧台，再配上10张设计简单时尚的椅子，两只飘扬着休闲、轻快音乐的小音箱……一踏入位于莱阳市文化路上的“菜煎饼”店，记者顿时感觉一种青春的气息扑面而来，而更令记者感到吃惊的是这家店的主人竟是两名大学生，一名毕业已一年，一名今年7月即将毕业。

应聘失败，走出创业**步

“我跟**是校轮滑协会会员，都酷爱这项运动是我俩走到一起的原因。”宁康是青岛农业大学海都学院07级工程系机械专业一名即将毕业的大学生，他说的**是同系电器专业的师哥，去年刚毕业。

其实，俩人一开始也是跟大多数大学生一样，按照自己的专业去实习、到处投简历、应聘，希望找个好工作。但应聘过程中的碰壁、工作的条件以及待遇可以说给了他俩当头一棒———他们应聘了好几家公司，都不是很如意。

说起当时创业的决定，宁康脸上至今还充满了兴奋：“现在大学生就业面临的压力很大，我俩也是吃过苦头，大学生创业成功的例子也不少，我俩觉得要坚强地迈出**步，自己创业，在社会这个大浪潮中搏击一下。”

宁康告诉记者，他们在大学时代就有过实习经验———当过快递员，开过网店，卖过轮滑鞋，也算是小有名气。由于**老家是滕州市，菜煎饼是滕州一道很知名的小吃。经过一段时间的市场考察后，他们发现菜煎饼不仅味道好，而且价格便宜，一张饼5元到8元不等，操作简单，投资风险也不大，很受一些大学生的青睐，是*合适的投资项目。于是两人亲自到滕州专门学习了一个礼拜的菜煎饼制作工艺，决定在距离学校500米的莱阳市文化路上开一家以招揽学校学生顾客为主的“菜煎饼”店。

创业艰辛，既是店长又是服务生

2010年9月1日，经过一番紧锣密鼓的准备，正宗的滕州“菜煎饼”店在二人的憧憬中正式开业了。

“其实，我们也就是抱着试一试的态度，成功了，给即将创业的大学生们做个榜样;失败了，我们也不气馁，*起码为今后的发展积累了一定的创业经验。”宁康的语气充满了自信。

据他介绍，二人既是店长，又是厨师、服务生，忙的时候就叫几个同学来帮忙。“这样做也是没办法，我们是学生，没有原始积累，所有的投资都是父母赞助的，因此我们要千方百计地省每一分*。”说到创业的困难，宁康还是很感激父母的支持，“父母其实是不同意我这么干的，可在关键的时候还是给我了很大的主持，***给了我2万块*，这些*我一定要还。”从*初的租房子、装修到购置物品以至开业，大到一个桌子，小到一个灯泡，无论什么事，俩人都是亲力亲为，时常为了节省一块*不厌其烦地讨价还价。早晨5点多钟就起床忙活，累了，俩人就吃个煎饼，喝点热开水;晚上10点多才下班，如果太晚，干脆就打个地铺在店里睡。

****，开车来购买

“菜煎饼”店的开张，在海都学院引起了一阵轰动，不少大学生纷纷来品尝购买。附近的山东中医药高专、莱阳师范学校的学生也慕名而来，*多**卖出300多张饼，毛收入2000块左右。“我们能做出15种菜煎饼，做饼的一些关键原料如麻辣鲜、鸡精、孜然等，虽然莱阳这边也有，但我们都坚持从滕州那边购买，保持正宗原味，做生意要讲诚信!”老家是滕州的**说，“我们在做煎饼的同时，还配上了奶茶、冷饮、冰激凌等，一开始80%的顾客都是学生，他们都愿意来坐着聊聊天，听听音乐，喝点冷饮，吃点煎饼。现在市民越来越多了，达到了40%，还有很多顾客开着车来买。”正说着，专门驱车10里路赶过来的李明红夫妇买了两个煎饼，对两人的创业经历赞不绝口：“我俩也是听朋友说的，一来尝尝菜煎饼的味道，二来看看大学生是怎么做生意的，鼓励鼓励他们。”

“有很多大学生创业不久便夭折，一开始我们也担心，但从开业到现在，每天顾客的数量基本上是固定的，回头客很多。”宁康看着他们的“菜煎饼”店走上了正轨，自己的担心也逐渐变少。他向记者算了一笔帐，每个月去掉房租、水电费、原料费等各种成本，至少剩下5000块*利润。

生意兴隆想开连锁店

“去年回家过年，我**次没花父母的*，并且家里很多过年的年货也是我置办的。我们现在是小本买卖，发不了大财，但维持生计没问题，*关键的是在里边实现了人生价值，同学们纷纷从外地过来取经，很有成就感。”谈到将来有什么打算，宁康还是很有思路的：“如果能像现在这样维持下去，准备在开店一周年的时候，再上几个新品种，如意大利面、鸡羹煲等，丰富一下菜品。再就是准备上一台空调，没有空调是不行的，很多顾客还是喜欢这里边的环境，他们愿意在里边多呆一会。如果一切发展顺利，年底再上一个连锁店!”

在充满信心的同时，宁康还是有些顾虑，由于还是大学生，对大学生自主创业的相关政策还是不了解。为此，记者专门咨询了该市工商、税务、劳动等相关部门，这些部门对于大学生自主创业是很支持的，并在相关政策支持上给予了一定的解释，比如大学生毕业后两年内自主创业的，免收登记类以及执照类费用;在3年内按每户每年8000元为限额依次扣减其当年实际应缴纳的营业税、城市维护建设税、教育费附加和个人所得税;免费参加创业培训，可以领取***创业补贴1000元、场所租赁补贴2000元以及小额贷款贴息。

记者感言

也许不少大学生都有过这样的经历：在求职路上遭遇了多次坎坷，屡次求职，屡次碰壁。同样的事情，由于每个人所具有的人生态度不同，*终的结果也会不同———有的大学生怨天尤人，感叹“世道”不公，从此一蹶不振;还有的大学生没有气馁，把求职受挫化为动力，自己创业，成为*后的“强者”。青岛农业大学的两个大学生宁康和**就是如此，没有在求职失败后放弃梦想，而是脚踏实地，从不起眼的“煎饼店”开始走向创业之路。

大学生创业没有失败。选择创业，就是一种积极向上人生态度的体现，这本身就是一种成功。与在职场上打拼多年的人相比，大学生的创业之路上必定不会平坦，也许会面临着资金短缺、技术匮乏、缺少社会经验等种种困难;同时还要面临着心理、意志等精神方面的种种考验，所以目前成功的例子并不多。但是我们应该坚信，即便失败也不是一件坏事，因为创业历程是一种磨砺，一种锻炼，可以使大学生更快地融于社会，为以后的成功积累经验，是人生道路上一笔不可多得的财富。

当然，每个人创业都想成功。这里提醒刚刚离开校园的大学生，创业前要避免一时冲动，一定事先做好市场调研，根据市场的情况选择创业项目。与此同时，要有充分的心理准备，做好*坏的打算，失败了也不要妄自菲薄。一旦选好项目后，便要全力以赴。

为了支持大学生就业、创业，国家对大学生创业在税收、工商等方面都有一定的扶持政策，而这些政策很多大学生并不了解。建议大学生们到当地劳动、工商、税务、财政、金融等部门了解一下相关政策，有的放矢，争取到对自己*有力的政策支持。