荆州风味饮食介绍

荆州属楚文化的发祥地之一，其民间饮食文化也源远流长，形成了其*特的地方特色，如**的“八宝饭”便源自荆州的聚珍园，还有源于东汉年间“食饵”习俗的“九黄饼”等，个中都有着和楚文化的密不可分的关系。

荆州地跨长江两岸，临汉水之滨，境内河流湖泊，星罗密布，以产各类色淡水鱼为盛，可谓“鱼米之乡”，长期以来形成了荆州人的重鱼食俗，荆州的四大名肴“龙凤配”、“鱼糕丸子”、“皮条鳝鱼”、“冬瓜鳖裙羹”以及“鸡茸鱼肚”、“黄陂三合”、“沔阳三蒸”等特色菜无不与鱼有关，真应了荆州人“无鱼不成席，无鱼不成礼仪”的这句话。

荆州也有一些小吃城、美食街、夜市之类的地方，可供游客品尝当地的特色，另外一些**的酒楼饭店，如“聚珍园”、“小蓝鲸特色店”等，都有着*特的荆州特色招牌菜。